“香辣开胃，超级下饭，上班族回家很快就能做好”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常虎皮青椒的做法步骤
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1青椒洗净去蒂备用 -
2锅内不放油，青椒放入其中，锅铲不断的压青椒，这样青椒才会出褶皱，形成虎皮。大约青椒熟到6成起锅。
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3锅内倒油，放大蒜+生姜，将青椒倒入其中烹制1分钟左右，倒入豆瓣酱；一点点水，让调料的味道沁入青椒里。最后起锅前糖+胡椒+鸡精+醋
小窍门
最好可以用不粘锅，这道菜不用放盐，豆瓣酱已经很咸了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜