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诗文 美味的茄子
释义
美味的茄子的做法

食材明细

主料
  • 圆葱 适量
  • 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 茄子 适量
  • 瘦肉 适量
  • 青椒 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 生粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 水淀粉 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 五香粉 适量
  • 酱油 适量
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

美味的茄子的做法步骤

  • 1
    辅料洗净,茄子,圆葱,青椒切滚刀块,肉切小段,(茄子切完放点生粉拌匀,肉切完放点盐和油,生粉拌匀)
  • 2
    油锅做油烧热放入肉段炸熟捞出,在放茄子炸,找好捞出
  • 美味的茄子的做法步骤:3
    3
    关火留底油(少点因为炸茄子时已经很多油在茄子上了)放五香粉酱油料酒酱(都要适量,多了就咸了)放点水,把火打开,烧开放入茄子鸡精翻炒2下放青椒胡萝卜肉段圆葱蒜一起放里炒2下放湿淀粉炒两三下出锅成盘

小窍门

因为没时间放详细图请大家谅解,味道很美,要想吃盖浇饭可以多放点汤,把饭成在盘子里肉段茄子熟了直接扑在上面,就完成了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 10:45:03