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诗文
番茄鸡蛋打卤面
释义
“炎炎夏日,吃不下饭,不如来碗酸溜溜的打卤面吧!”
食材明细
主料
面
200g
番茄
2个
鸡蛋
3个
辅料
盐
10ml
味精
5ml
香油
5ml
葱花
少许
酸咸 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
番茄鸡蛋打卤面的做法步骤
1
番茄去蒂,切块,鸡蛋打散备用
2
取一平底锅,热锅倒一点底油,蛋液中加一匙清水,5ml盐拌匀倒入锅中翻炒,上下推蛋液,可以有拉花,好看哦
3
炒好鸡蛋倒出备用
4
拿炒锅,热锅放一点底油,倒入番茄,不断翻炒,炒出红油,加入小半锅热水,待煮到冒泡加入10ml盐,把面条放进去煮2分钟
5
最后把鸡蛋倒入锅中,再煮一分钟即可装盘咯,再撒些葱花和香油,这酸爽!堪比老坛酸菜牛肉面啊!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食 面条
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更新时间:2025/10/22 4:45:01