“烧香菇豆腐泡时，放入点蚝油更能增鲜提香，但快烧好的时候，发觉这菜品的色彩太单调了点，刚好手边有洗好的木耳菜，顺便就放入一把进去。木耳菜富含维生素类和营养元素，多食对身体很有好处；特别是它含有非常高的钙，是菠菜的2-3倍，且草酸含量非常的低，它是补钙的优选经济菜。很简单的三味食材，但搭配在一起恰到好处，虽然没有肉，但不管是香菇、还是豆腐泡都能吃到肉肉的感觉，减肥一族千万更不要错过。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
木耳菜香菇豆腐泡的做法步骤
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1准备好原材料； -
2热锅凉油，放入香菇进去翻炒； -
3翻炒几下后加入豆腐泡进去翻炒； -
4翻炒几下后加入适量的酱油和少许水； -
5再加入适量的蚝油，炖煮两分钟； -
6加入适量的盐调味； -
7放入木耳菜进去翻炒，直至变色，盛入盘中。 -
8端上桌了。
小窍门
1.先炒新鲜香菇，再放入豆腐泡进去翻炒，加入酱油、蚝油和适量的水炖煮两分钟，再放入盐调味；2.青菜最后放入，翻炒变色后即可，注意是为了配色，其它绿叶菜都可以。
使用的厨具：炒锅
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