食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1准备所有食材：茄子2根、啤县豆瓣酱1勺、姜蒜切碎。将老抽半勺、生抽2勺、醋了1勺、糖2勺、1勺生粉、4勺水调成鱼香汁 -
2将茄子切成滚刀块 -
3锅里加油烧至七成热、下茄子炒至变软捞出控油 -
4锅里留底油、加入肉末翻炒至变色、下姜蒜炒出香味，加入啤县豆瓣酱 -
5加入炸好的茄子、倒入鱼香汁快速翻炒 -
6直到收汁即可 -
7成品图 -
8成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
夏季食谱
午餐
- 苹果甜甜圈
- 鸡蛋酱焖豆腐
- 葱香虾
- 德普烤箱食谱——酸奶乳酪蛋糕
- 榨菜肉丝面
- 海参小米粥
- 红枣红豆胚芽汤
- 抹茶漩涡蛋糕
- 水果纸杯蛋糕（奇趣圣诞老人）
- 极简又好吃的--意式培根肉酱面
- 枣泥紫薯米花饼
- 碗菜
- 秘制凉拌羊肉
- 香甜软糯柿子饼
- 蒙布朗(MONT-BLANC)
- 蒸荷包蛋
- 干豆角烧肉
- 豆角焖面
- 饺子 莲藕肉馅饺子
- 可可曲奇
- 香煎肉饼
- 泡椒炒鸡肠
- 韭菜炒蛤蜊肉
- 黑椒丸子海草汤
- 山楂糖水
- 跌什么绊什么的成语
- 跌什么跄什么的成语
- 跌什么蹭什么的成语
- 跌什么遒什么的成语
- 跌什么铳什么的成语
- 跌什么风什么的成语
- 跌倒就爬起来用英语怎么说
- 跌倒水里用英语怎么说
- 跌宕不拘
- 跌宕不羁
- 跌宕什么什么的成语
- 跌宕放言
- 跌宕昭彰
- 跌宕遒丽
- 跌宕风流
- 十月十二日夜务宿寄内（宋·张耒）
- 十月十二日夜纪梦（明·顾清）
- 十月十二日奉诏以玉德殿西室为宫学大宿卫官（元·周伯琦）
- 十月十二日早按行临汀遇大雷电而雨（宋·韦骧）
- 十月十五夜对月（宋·陆游）
- 十月十五夜落月（清末近现代初·郑孝胥）
- 十月十五日为先君讳日舟中志哀（清·严鈖）
- 十月十五日冶父山中有怀方丈庵（明·洪恩）
- 十月十五日右英夫人说诗令疏四首 青童大君（魏晋·无名氏）
- 十月十五日同黄大博出城（宋·李流谦）
- 十月十五日夜作连珠诗四首（金·朱之才）
- 十月十五日夜雪一首（清·宋湘）
- 十月十五日奉天殿早朝（明·董纪）
- 十月十五日山中下视云气自山椒出已而瀰漫咫（宋·洪炎）
- 十月十五日早离镇江（明·刘崧）
- 提升你的演示技能 第3版
- 留守儿童应知的动物世界 两栖爬行动物
- 再见王沥川 原著小说珍藏版(3册)
- 柳公权玄秘塔碑
- 复活
- 海底两万里
- 首都法学论坛 第14辑
- 土耳其味道
- 捣蛋鬼日记
- 蔡志忠漫画国学经典 中华典故 1
- 珠江文海
- 睡呼噜收藏家 注音·全彩·美绘
- 陈乃乾日记
- 交通工具/情境体验翻翻书
- 海狼