食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1准备所有食材：茄子2根、啤县豆瓣酱1勺、姜蒜切碎。将老抽半勺、生抽2勺、醋了1勺、糖2勺、1勺生粉、4勺水调成鱼香汁 -
2将茄子切成滚刀块 -
3锅里加油烧至七成热、下茄子炒至变软捞出控油 -
4锅里留底油、加入肉末翻炒至变色、下姜蒜炒出香味，加入啤县豆瓣酱 -
5加入炸好的茄子、倒入鱼香汁快速翻炒 -
6直到收汁即可 -
7成品图 -
8成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
夏季食谱
午餐
- 酸辣豆芽
- 紫甘蓝黄瓜拌木耳
- 蒜苔炒腊肉
- “面条”排骨豆芽焖熟面
- 炒土豆片
- 瘦肉丝盘菜炒毛豆
- 蛋糕卷
- 自制蕃茄酱
- 拌金针菇
- 荷兰豆炒江白虾
- 紫甘蓝煎蛋饼
- 香蕉巧克力豆磅蛋糕
- 西芹炒豆干
- 酸溜绿豆芽
- 甜椒土豆片
- 炒土豆丝
- 山药黑米麦仁粥
- “懒人餐”平菇鸡腿焖饭
- 咸肉杏鲍菇炒莴笋
- 鲜肉馄饨
- 自制盐焗鸡爪
- 肉末香辣面
- 番茄浓汤馄饨
- #下酒菜#脆皮五花肉
- 洋葱炒土豆
- Jesus of Nazareth
- Jesús
- jet
- jet aeroplane
- jet black
- jet-black
- jet boat
- jet engine
- jet engine
- jet fighter
- jet fuel
- jet lag
- jet-lagged
- jetlagged
- jetliner
- 阳峰招饮赏梅（明·黄佐）
- 阳峰（明·湛若水）
- 阳平人为束皙歌（魏晋·无名氏）
- 阳德驿（明·申叔舟）
- 阳方口（明末清初·屈大均）
- 阳明子之南也其友湛元明歌九章以赠崔子钟和（明·王守仁）
- 阳明山人铜印歌和石庵师元韵（清·潘世恩）
- 阳明楼（崇真万寿宫道士丁元善）（元·宋褧）
- 阳明洞丁元善尊师携酒招省郎穆萨君过余夜饮（元·乃贤）
- 阳明洞二首（元·韩性）
- 阳明洞（元·韩性）
- 阳明祠有感（明·邹元标）
- 阳明赠方吏部归樵四首金山出示次韵（明·湛若水）
- 阳春书院唐朱二侍御邀集（明·严嵩）
- 阳春亭即目（清·屠寄）
- 初中同步测试卷语文七年级下（人教版）
- 小学生看图说话写话训练 二年级基础篇
- 看拼音写词语生字注音三年级上
- 语文同步训练四年级下册
- 经典中华寓言故事美绘版-詹何钓鱼
- 微山湖三部曲(上中下)
- 西安文庙研究(精)/中国文庙研究丛书
- 寻云者不遇(精)
- 这样的数学作业有意思--小学数学探究性作业设计与实施
- 苗刀--套路与实战技法
- 华盛顿传
- 茶馆
- 听科学大师讲故事-变魔法的物理
- 捣蛋鬼洋葱头-小学，我来了
- 口算+应用题三年级上册