食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1准备所有食材：茄子2根、啤县豆瓣酱1勺、姜蒜切碎。将老抽半勺、生抽2勺、醋了1勺、糖2勺、1勺生粉、4勺水调成鱼香汁 -
2将茄子切成滚刀块 -
3锅里加油烧至七成热、下茄子炒至变软捞出控油 -
4锅里留底油、加入肉末翻炒至变色、下姜蒜炒出香味，加入啤县豆瓣酱 -
5加入炸好的茄子、倒入鱼香汁快速翻炒 -
6直到收汁即可 -
7成品图 -
8成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
夏季食谱
午餐
- 绿豆百合薏仁粥
- 星月私房菜----特色小吃银丝粉
- 爽滑的鸡蛋羹
- 【黑椒芝士腊肠饭】
- 回忆小时候的年菜-----水笋烧肉
- 肉末酸豆角
- 鲜艳杂蔬炒烧肉
- 炸、炸、炸麻花
- 最简单、最家常---炒花生米
- 炸香椿
- 炸馍片
- 电饼铛皮萨
- 【三鲜荠菜豆腐羹】鲜嫩味美——春季排毒养生你喝什么汤？
- 菠菜手擀面
- 【葡萄卷面包】非常绵软香甜 老面法
- 【蒜香培根炒荷兰豆】——荷兰豆爽脆的小秘密
- 【自制剁椒】鲜辣脆嫩——居家必备的幕后功臣
- 【东北地三鲜】改良少油版——经典下饭菜
- 【干锅腊肉手撕包菜】——手撕包菜好吃的关键
- 超下饭的河南烩菜
- 土豆青椒炒肉
- 拌双耳
- “蟹黄”豆腐
- 炝皮肚
- 蒜香粉丝蒸培根
- prevail over
- prevail upon
- prevalence
- prevalent
- prevaricate
- prevarication
- prevaricator
- prevent
- preventable
- preventative
- preventative measure
- prevent doing
- prevent from doing
- prevention
- preventive
- 浣溪沙（近现代·吴玉如）
- 浣溪沙（近现代·吴玉如）
- 浣溪沙（近现代·吴玉如）
- 浣溪沙（近现代·吴玉如）
- 浣溪沙（近现代·吴玉如）
- 浣溪沙（近现代·吴玉如）
- 浣溪沙（近现代·吴玉如）
- 浣溪沙（近现代·吴玉如）
- 浣溪沙（近现代·吴玉如）
- 浣溪沙（近现代·吴绍烈）
- 浣溪沙（近现代·吴绍烈）
- 浣溪沙（近现代·吴绍烈）
- 浣溪沙（近现代·唐圭璋）
- 浣溪沙（近现代·唐圭璋）
- 浣溪沙（近现代·唐圭璋）
- 2009临床医学检验技术<中级>应试指导及历年考点串讲(全国初中级卫生专业技术资格统一考试含部队指定辅导用书)
- 2009临床医学检验技术<师>应试指导及历年考点串讲(全国初中级卫生专业技术资格统一考试含部队指定辅导用书)
- 2009临床医学检验技术<士>应试指导及历年考点串讲(全国初中级卫生专业技术资格统一考试含部队指定辅导用书)
- 2009护理学<士>与护士执业应试指导及历年考点串讲(全国初中级卫生专业技术资格统一考试含部队指定辅导用书)
- 临床医学分册/国家执业医师护士三基训练丛书
- 脂肪抽吸--实用整形外科技术(精)/国际经典美容皮肤科学丛书
- 慢性肝病中医特色诊疗/中医优势病种特色诊疗丛书
- 护理规范用语与实践
- 实用检验医学手册(精)
- 脑血管疾病社区护理与自我管理/常见慢性病社区护理与自我管理系列丛书
- 强力提升青少年记忆力
- 医疗事故的行政处理与刑事责任
- 拒绝三高有妙招
- 做孩子的健康医生--让宝宝远离疾病困扰
- 素描头像/权威范本掌中宝