食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1准备所有食材：茄子2根、啤县豆瓣酱1勺、姜蒜切碎。将老抽半勺、生抽2勺、醋了1勺、糖2勺、1勺生粉、4勺水调成鱼香汁 -
2将茄子切成滚刀块 -
3锅里加油烧至七成热、下茄子炒至变软捞出控油 -
4锅里留底油、加入肉末翻炒至变色、下姜蒜炒出香味，加入啤县豆瓣酱 -
5加入炸好的茄子、倒入鱼香汁快速翻炒 -
6直到收汁即可 -
7成品图 -
8成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
夏季食谱
午餐
- 咖喱鸡肉饭
- 土豆滴自制--【奶香蛋挞】+【蛋挞液制作方法】
- 香辣土豆丝
- 尖椒鸡
- 桂圆桃胶蜜枣汤
- 薄荷胡椒烧基围虾
- 花生酱全麦面包卷
- 盐焗海虾
- 家常椒麻鸡
- 自制炸酱面
- 蓝莓爆浆麦芬蛋糕
- 补气血—红顶鸡参汤
- 黑芝麻饼干
- 腊肉炒苦瓜
- 水果披萨
- 水煮青豆
- 香浓玉米汁
- 炝拌黄瓜
- 气泡水果茶
- 青汁糯米糍
- 绿豆燕麦粥
- 肉炖鱿鱼干汤
- 鸡蛋苦瓜
- 红烧排骨土豆
- 豆腐丸子
- BCE
- B.C.E.
- B.C.E.
- BCE
- B.C.E.
- BCE
- BCG vaccine
- b***ch
- b***ch
- b***ch
- B complex
- B complex
- bdrm.
- be
- B.E.
- 七月二日戏为纨扇新体（宋·舒岳祥）
- 七月二日（宋·刘敞）
- 七月二暮雨中作七首（当代·卢青山）
- 七月五夜枕上漫作悲秋一首时痔下犹未愈（宋·汪梦斗）
- 七月五日二首（宋·苏轼）
- 七月五日夜雨快晴（宋·范成大）
- 七月五日热退喜凉资中有怀二十四韵（宋·范祖禹）
- 七月五日移寓准提庵用田山姜移居韵（清·黄钺）
- 七月五日立秋初夜观月（宋·沈辽）
- 七月五日立秋（宋·晁说之）
- 七月五日送葛天民归湖州（明·袁华）
- 七月五日郑高密生日和稷坰韵（清·杨浚）
- 七月五日阅邸抄知闽马尾基隆有警（清·李望洋）
- 七月八夜宿东平精舍（宋·马廷鸾）
- 七月八夜山馆纳凉（明·欧大任）
- 实用麻醉技巧
- 嵌入式系统硬件体系设计
- 育儿真经之孕产方案(怀孕-出生1个月)/育儿真经
- 雷雨的舞台艺术/北京人艺经典文库
- 茶馆的舞台艺术/北京人艺经典文库
- 育儿真经之幼儿方案(1-6周岁)/育儿真经
- 育儿真经之育婴方案(1个月-1周岁)/育儿真经
- 蔡文姬的舞台艺术/北京人艺经典文库
- 幼儿营养食品自制
- 精细化工新产品(第1集)
- 中医基础理论名言名句诵读
- 声乐与语言发声(上海戏剧学院规划建设教材)
- 皮肤病辨证施治妙方
- 中国世界遗产(英文版)
- 基础与专科临床护理知识强化训练