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诗文	辣炒花蛤
释义	食材明细 主料 花蛤 500克 辅料 辣拌酱 3匙 姜丝 1段 葱末 1段 盐 0.5勺 料酒 2勺 生抽 2勺 蒜末 2块 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 辣炒花蛤的做法步骤 1 水烧热，放入花蛤，焯2分钟，等其全部开口， 2 锅中放油烧热，加入姜丝，蒜末，加入辣拌酱，等其煸炒开，放入花蛤 3 一起翻炒，因为花蛤之前焯过，所以稍微炒一会即可，立即放入料酒，生抽，少许盐，翻炒几下，最后放入葱花，即可出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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