诗文 | 【番茄配方】咖啡巧克力慕斯—— 值得守候的美味 |
释义 |
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食材明细
咖啡巧克力慕斯的做法步骤
小窍门
1,制作慕斯液时,加热后的淡奶油要一点一点的加入到蛋黄中,避免将蛋黄烫熟。
2,脱模之前,可以先用热毛巾或者吹风机吹一下模具四周,待四周的慕斯稍稍化开一些,就很容易脱模了
使用的厨具:其他、电烤箱
所属分类:
烘焙
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