“就是因为那一抹紫才爱上了紫薯面包。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制紫薯土司的做法步骤
-
1高筋面粉350克，糖48克，盐4克，干酵母4克，牛奶44克，水112克，鸡蛋一个，黄油58克，紫薯适量。 -
2将紫薯削皮洗净切成两半，放在容器里蒸熟。 -
3放20克黄油和10克白糖和紫薯一起研成泥，做好放在一边备用。 -
4将除黄油紫薯以外的所有材料放进面包桶里，酵母放在最上面。 -
5选择和面程序，时间设置20分钟，搅拌15分钟后，加入黄油。 -
6再选择一次和面程序，搅拌20分钟后检查面团，用手能拉出薄薄的一层且有弹性的手膜即可。（其实出膜效果挺好的就是拍的不怎么好，一个手拉手膜一个手照相，只能这个效果了。） -
7选择发酵功能，发酵到面团2倍大。 -
8取出面团，进行排气，轻轻的用手按压，使里面的气泡排出来即可。面团揉圆用保鲜膜盖着醒发15分钟。 -
9将面团擀开，擀成长方形，在上面铺上事先准备好的紫薯泥，两边对折，再在折叠好的面团上铺上紫薯泥。 -
10然后自上而下卷起来，放进面包桶里。 -
11把整完型的面团放进面包机里发酵，选发酵功能，发酵1个小时，八分满即可。 -
12选择烘烤程序，时间40分钟，烤色中。烘烤结束前20分钟，在面团上面刷一层蛋液。 -
13紫薯面包出炉。
小窍门
1.紫薯熟了以后就和糖黄油一起搅拌，不要等凉了以后再搅拌，就热可以软化一下黄油和细砂糖。
2.工具PE9500
2.工具PE9500
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙
- 油桃慕斯蛋糕
- 煎焖面
- 可可双色面包
- 杂粮面包
- 花生酱燕麦饼
- 豆角焖饭
- 鲜炒豆渣
- 法式焦糖布丁
- 鱼香肉丝
- 苦菊拌馓子
- 肉片炒白菜
- 煎馒头片
- 麻婆豆腐
- 虎眼狮子头
- 黑芝麻全麦面包
- 伤心凉粉
- 九层塔冷制意面
- 红烧排骨
- 低脂蒜香咸面包
- 世界杯之柠汁香草烤春鸡
- 《油条新吃法》油条酿三文鱼
- 拉条子拌面
- 南瓜红豆酥
- 肉酱淋菜心
- 「韩国料理」甜辣炸鸡年糕---跟韩国人学的韩国料理
- cub shark
- cuckold
- cuckoldry
- cuckoo
- cuckoo clock
- cuckoopint
- cuckoo-pint
- cuckoo pint
- cucumber
- cucurbit
- cud
- cuddle
- cuddle up
- cuddle up with
- cuddly
- 野望（清末民国初·曹家达）
- 野望（清末民国初·金武祥）
- 野望（近现代·冯振）
- 野望（近现代·溥儒）
- 野望（近现代·章以荣）
- 野望（近现代·陈湋）
- 野望（近现代·马一浮）
- 野望（隋末唐初·王绩）
- 野柿（近现代·单人耘）
- 野桂（当代·李达）
- 野桥小憩（明·吴与弼）
- 野桥怀郭圣仆（明·葛一龙）
- 野桥春霁图（明·杨荣）
- 野桥（元·黄镇成）
- 野桥（宋·周弼）
- 在浮世(丰润心灵的人生小语)/白象文丛
- 在路上(圆满人生的智慧甘言)/白象文丛
- 福尔摩斯探案全集(新注释本共3册)(精)
- 高层建筑结构设计(第2版精编本21世纪高等学校土木工程专业规划教材)
- 中国人事人才纪事(1949-2011)(精)
- 土木工程施工(第2版精编本21世纪高等学校土木工程专业规划教材)
- 真爱决定健康成长(附光盘孙云晓谈教育智慧)
- 土木工程材料(第2版高等学校土建类专业应用型本科十二五规划教材)
- 工程经济学(第2版普通高等学校工程管理专业规划教材)
- 房屋建筑学(高等学校土建类专业应用型本科十二五规划教材)
- 建筑结构抗震设计(普通高等学校土木工程专业系列规划教材)
- 夜雨江湖(李渔传)
- 建筑工程资料管理实训(高等职业技术教育土建类专业系列教材)
- 中国历史新编(古代史上普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 节水中国行