“今天我不做吐司了（做得我自己都有点怕怕滴，相信各位美食家也都看腻了）。我要改改口味，换换外形，那今天就做个东洋味的“日式炸饭团”吧。我家小子吃了大呼好吃呢！他滴午餐就用这个解决掉了。最要紧滴是他把平常都不碰的蔬菜给统统吃下肚啦！高兴。。。。。”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
日式炸饭团的做法步骤
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1材料都预备齐全了。 -
2青瓜，红罗卜切成条状。 -
3青瓜，红萝卜加入适量幼糖。 -
4再放下白醋腌过材料拌匀待用。 -
5小香肠用热水川烫过。 -
6鸡蛋放碗中打散。 -
7把青瓜，红萝卜控干水份备用。 -
8混合白米饭和糯米饭，加入调拌好的糖醋（寿司醋+幼糖）拌均匀。 -
9寿司席上铺上一张朔料纸，中间铺上适量的糯米饭摊平。 -
10先把一条小香肠放在糯米饭的中间。 -
11排上青瓜，红萝卜。 -
12再撒上少许的肉松在上面。 -
13再拿些糯米饭盖在材料上面。 -
14用寿司席连朔料纸把它卷起压紧，卷到到一半。 -
15把2边的朔料纸往内折，压紧卷完即可。 -
16摊开朔料纸，我滴饭团就弄好了。 -
17把饭团先裹上一层鸡蛋液。 -
18再滚上一层面包糠（自己做滴），稍微略把面包糠压进饭团里。 -
19放进6,7分热度的油里用小火炸至外层金黄色即可。 -
20炸好滴饭团用吸油纸干表面滴油份装盘。 -
21切开看看里面滴馅料。 -
22无法抗拒滴“日式炸饭团” -
23日式炸饭团。
小窍门
1）白米饭中加入糯米饭是让饭团比较容易定形粘住而不会散开。
2）米饭中所放滴糖醋是依各人口味调整。
3)铺米饭之前把朔料纸喷上一丁点水份以防止米饭粘在朔料纸上。
2）米饭中所放滴糖醋是依各人口味调整。
3)铺米饭之前把朔料纸喷上一丁点水份以防止米饭粘在朔料纸上。
使用的厨具：其它、炒锅
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