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诗文
木须肉
释义
食材明细
主料
黑木耳
适量
里脊肉
适量
笨鸡蛋
3个
辅料
食用油
适量
葱花
少许
姜片
少许
蒜末
少许
生抽
少许
白糖
少许
醋
少许
小香葱
少许
咸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
木须肉的做法步骤
1
里脊肉切成丝,用生抽,淀粉腌制上浆,鸡蛋打散,黑木耳泡开,洗净,用开水焯一下,备用。
2
锅里放油,烧热,倒入打散的鸡蛋,翻炒炒散。
3
盛入碗里待用。
4
锅里放油烧热,放入葱姜爆香,倒入肉丝,翻炒,肉丝炒得变白。
5
放入黑木耳翻炒,少加点水。
6
放入鸡蛋翻炒,加入生抽,白糖,醋调味,勾入少许水淀粉,搅拌均匀,放入小香葱,蒜末。
7
盛入盘中即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 16:59:04