“一道非常营养的粥品。但是很考验耐心……”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
美龄粥的做法步骤
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1把糯米和粳米淘洗干净，放进电饭锅，加入可以煮粥的水。 -
2用电饭锅煲粥。
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3山药清洗干净，上蒸笼蒸熟。
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4去皮后，蒸熟的山药放凉。
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5煮熟的粳米糯米粥也稍微放凉，连同山药一起。和豆浆一同放进破壁机。
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6点动，稍微打碎一些就行，保持有糊糊也有颗粒的状态。
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7再次放进一口锅里面煮，一定要注意火候，不能糊锅，不停的搅拌，火不要太大，同时放进冰糖。
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8因为都是熟的，所以煮到微开就可以了。
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9把上面的沫子打干净，一定注意、再三强调，千万不要糊锅。
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10把煮好的粥放进碗里，点上两颗枸杞。温热的时候吃，最合适了。温润可口，而且对身体非常好。
小窍门
豆浆很容易糊锅，山药和糯米也是，所以一定要中火，小火的去煮，不能离开锅，不停的搅拌。等到微微开锅，把沫子打干净就可以了。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
粥
家常菜
早餐