“喜欢这种松软，轻佻的感觉……”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
戚风蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄蛋清分开，蛋黄中加入20克糖，搅打至糖溶化。 -
2分三次加入油，每一次加入都要搅拌均匀再加第二勺，第三勺。 -
3同上步加入牛奶，搅拌均匀。 -
4低筋面粉过筛后，加入蛋黄糊中。 -
5橡皮刮刀搅拌均匀，不要划圈哦：） -
6蛋清中加入柠檬汁 -
7打至泡沫细腻时，加入20克糖，继续低速搅打。 -
8九分发的时候，加入第三次糖，高速搅打。 -
9干性发泡的时候，可以轻微感觉到打蛋器的阻力，这时候不要继续了。烤箱预热160度。 -
10将三分之一的蛋清加入蛋黄糊中，从下至上搅拌均匀。 -
11加入第二次蛋清。 -
12同上搅拌，余下蛋清全部拌匀。 -
13模具中加入喜欢的葡萄干哈：） -
14面糊倒入模具中，轻震几下弹出气泡。 -
15出炉后立即倒扣放凉，然后脱模即可。 -
16切开一块，不错哈。 -
17组织也很均匀呢~~：）
小窍门
1.温度根据自己家里烤箱实际情况而定。
2.喜欢香草味道的，可以在加入牛奶后滴入香草精2~3滴拌匀即可。
3.加入面粉后，搅拌不能划圈，防止出筋。
4.我用的是烟卤模，如果用圆模，这个是8寸的量，不过时间要60分钟。
2.喜欢香草味道的，可以在加入牛奶后滴入香草精2~3滴拌匀即可。
3.加入面粉后，搅拌不能划圈，防止出筋。
4.我用的是烟卤模，如果用圆模，这个是8寸的量，不过时间要60分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
- 草莓奶昔
- 百合炒彩椒
- 五香鸡爪
- 秀火牛肉酱
- 儿时的美味记忆【红烧石蛙】
- 冰糖百合
- 养生乌鸡汤
- 小蒜鸡蛋饼
- 自制油条
- 全麦糯米粉小餐包
- 杏鲍菇炒豆腐泡
- 芦笋炒牛肉
- 腌黄瓜
- 炒凉粉
- 素炒木耳
- 草莓奶酪蛋糕
- 干烂豆腐
- 抹茶乳酪蛋糕
- 蒜薹炒五花肉
- 蓝莓鳕鱼
- 土豆炸酱面
- 好吃的停不下嘴的红糖软欧包
- 腊肉炒包菜
- 秘制熏鸡
- 红枣枸杞银耳羹
- pilot sport
- pilot study
- pilot test
- pilot uniform
- pilot v
- pimento cheese
- pimpinella rosea
- pimpinella tea
- pimpled lumpsucker fish image
- pimpled rubber
- pimple popper videos
- pimple popping blackheads
- pimple popping videos blackheads
- pimples blackheads
- pimples on face
- 题鹡鸰图（宋·韩驹）
- 题鹡鸰图（明·史谨）
- 题鹡鸰图（明·杨士奇）
- 题鹡鸰图（明·梁兰）
- 题鹤亭所藏马图（元·张雨）
- 题鹤仙为诸鍊师（明·倪岳）
- 题鹤仙梦惊图（元·耶律铸）
- 题鹤南飞图寿陈勋卿（明·卢龙云）
- 题鹤林丈室用俞紫薇韵（宋·施枢）
- 题鹤林宫（宋·白玉蟾）
- 题鹤林宫（宋·罗太瘦）
- 题鹤林寺僧舍（唐·李涉）
- 题鹤林寺（唐·綦毋潜）
- 题鹤林春社（明·董其昌）
- 题鹤桥（明·湛若水）
- 做像林徽因一样的完美女人
- 和我一起读名著(一口气读完百部世界文学名著)
- 不会日语也能出走日本
- 织件我最爱的女装/风尚编织系列
- 塑造无痘美肌的100种方法
- 中国茶品鉴图典(220种标准茶样鉴赏与购买指南标准茶样版)
- 国宝传奇(中国神秘宝藏全知道)
- 10-18岁青春期妈妈要和女儿说说知心话
- 连日本人都在用的日语书信大全集
- 清甜韩风手织衣/风尚编织系列
- 舌尖上的中国茶(十大名茶品鉴录)
- 课堂上学不到的480个趣味游戏
- 不作为侵权责任之比较研究/民法的传统与现代
- 物权体系中的林权制度研究/民法的传统与现代
- 从讯问到询问(关键证人出庭作证制度研究)