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诗文 人人都爱的云腿酥
释义
人人都爱的云腿酥的做法
“中秋团圆思家亲云腿酥带您的家人一同沉浸在幸福的氛围中。”

食材明细

云腿皮
  • 中筋面粉 250g
  • 蜂蜜 20g
  • 白砂糖 35g
  • 70g
  • 猪油 118g
  • 泡打粉 2g(或者苏打粉)
云腿馅
  • 宣威火腿馅 500g(成品)
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

云腿酥的做法步骤

  • 人人都爱的云腿酥的做法步骤:1
    1
    将制作云腿皮的材料,面粉,水,蜂蜜,白糖,猪油,苏打粉或者泡打粉全部称好放进面盆里,进行手工揉面模式。
  • 人人都爱的云腿酥的做法步骤:2
    2
    揉至面团光滑,充分揉搓使猪油和面粉完全融合,成面团的时候把面团使劲在盆里摔几下,增加面团在烘烤过程中的爆发力。
  • 人人都爱的云腿酥的做法步骤:3
    3
    准备好成品的宣威火腿馅,我加了黑芝麻的。
  • 人人都爱的云腿酥的做法步骤:4
    4
    分成20份
  • 人人都爱的云腿酥的做法步骤:5
    5
    我做了两种口味,一种原味,一种芋泥火腿馅料
  • 人人都爱的云腿酥的做法步骤:6
    6
    将面团也分为25g一个,馅料也是25g一个,包裹起来,上下180℃烘烤20-25分钟
  • 人人都爱的云腿酥的做法步骤:7
    7
    制作完成啦。自家品尝是非常卫生安全的,成本不高。外面的太贵了。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/11 20:15:31