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诗文
黄瓜汤
释义
食材明细
主料
黄瓜
1根
辅料
粉丝
100克
鸡蛋
1个
紫菜
5克
葱
适量
姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
麻油
适量
食用油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
黄瓜汤的做法步骤
1
所有食材准备好。
2
鸡蛋打发。
3
黄瓜切片,紫菜用手撕成小丝。
4
粉丝用温水泡开。
5
汤锅加热放油,倒葱姜爆香。
6
放黄瓜片下锅翻炒片刻。
7
大约半分钟,放入适量的盐,并加入适量的水。
8
加入泡好的粉丝。
9
再加入撕好的紫菜。
10
大火烧滚后,将蛋液均匀的倒入锅内,并用筷子顺着一个方向将蛋液搅动开,形成蛋花。
11
最后加入少量的鸡精,淋上几滴麻油,即可关火装盘。
小窍门
1,食材的搭配不是固定的,还可以加入其他喜欢的食材。
2,如果有高汤,可以用高汤取代水,汤更鲜美。
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更新时间:2025/3/16 9:43:35