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诗文 金针菇蛋花汤
释义
金针菇蛋花汤的做法
“金针菇营养
1.含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
2.有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;
3.金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处;
4.金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;
5.食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。”

食材明细

主料
  • 金针菇 200g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 热水 1大碗
  • 2瓣
  • 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

金针菇蛋花汤的做法步骤

  • 金针菇蛋花汤的做法步骤:1
    1
    金针菇洗净切段,蒜切片。
  • 金针菇蛋花汤的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,油热放花椒炒香,放蒜片。
  • 金针菇蛋花汤的做法步骤:3
    3
    放金针菇煸炒。
  • 金针菇蛋花汤的做法步骤:4
    4
    放热水煮5分钟
  • 金针菇蛋花汤的做法步骤:5
    5
    打入一个蛋花,放盐。
  • 金针菇蛋花汤的做法步骤:6
    6
    放香油,葱花。

小窍门

金针菇宜熟食,不宜生吃。变质的金针菇不要吃。
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更新时间:2025/3/16 11:54:30