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诗文
土豆小酥肉
释义
食材明细
主料
土豆
2个
猪肉
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
土豆小酥肉的做法步骤
1
原料
2
猪肉洗净后切长条
3
放碗中加料酒,盐,胡椒,五香粉腌制15分钟
4
土豆去皮切条,葱,姜切好
5
腌好的猪肉放入淀粉
6
每块上面都均匀裹上淀粉
7
锅内倒油烧热后,下入肉条翻炸
8
炸至焦黄后捞出
9
锅内留少许底油,放葱姜爆香
10
倒入土豆条翻炒
11
加盐,生抽,糖
12
倒入适量开水,加盖焖一会儿
13
土豆条约7成熟时倒入炸好的小酥肉
14
再焖至汤收干即可
15
成品
使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 冬季食谱
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更新时间:2025/6/23 22:24:37