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诗文 土豆小酥肉
释义
土豆小酥肉的做法

食材明细

主料
  • 土豆 2个
  • 猪肉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

土豆小酥肉的做法步骤

  • 土豆小酥肉的做法步骤:1
    1
    原料
  • 土豆小酥肉的做法步骤:2
    2
    猪肉洗净后切长条
  • 土豆小酥肉的做法步骤:3
    3
    放碗中加料酒,盐,胡椒,五香粉腌制15分钟
  • 土豆小酥肉的做法步骤:4
    4
    土豆去皮切条,葱,姜切好
  • 土豆小酥肉的做法步骤:5
    5
    腌好的猪肉放入淀粉
  • 土豆小酥肉的做法步骤:6
    6
    每块上面都均匀裹上淀粉
  • 土豆小酥肉的做法步骤:7
    7
    锅内倒油烧热后,下入肉条翻炸
  • 土豆小酥肉的做法步骤:8
    8
    炸至焦黄后捞出
  • 土豆小酥肉的做法步骤:9
    9
    锅内留少许底油,放葱姜爆香
  • 土豆小酥肉的做法步骤:10
    10
    倒入土豆条翻炒
  • 土豆小酥肉的做法步骤:11
    11
    加盐,生抽,糖
  • 土豆小酥肉的做法步骤:12
    12
    倒入适量开水,加盖焖一会儿
  • 土豆小酥肉的做法步骤:13
    13
    土豆条约7成熟时倒入炸好的小酥肉
  • 土豆小酥肉的做法步骤:14
    14
    再焖至汤收干即可
  • 土豆小酥肉的做法步骤:15
    15
    成品
使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/17 5:20:41