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诗文
上汤瓜苗杆
释义
食材明细
主料
南瓜苗
500g
辅料
排骨汤
适量
调料
盐
适量
腐乳
1块
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
上汤瓜苗杆的做法步骤
1
南方喜欢吃南瓜的瓜苗,现在正是发芽的季节,菜市场里可以买到帮剥掉毛皮的嫩苗,这是妈妈帮我剥的,太幸福了。
2
正好要做一份酸甜排骨,我用熬好的排骨汤做汤底,熬骨头时只加了料酒、盐、姜片即可。
3
水开后放入瓜苗煮十分钟左右即可,准备出锅前加入一块挤碎的腐乳,让汤汁变得有点儿乳白,口感很不错,最后的腐乳汤也好好喝。
4
软嫩鲜香多汁,非常好吃??不爱吃蔬菜的娃可以自己干掉半盆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 14:14:59