网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
莓花奶酥面包
释义
“可以做7个面包。”
食材明细
烫种
高筋面粉
40克
细砂糖
50克
盐
8克
热水
40克
主面团
高筋面粉
500克
干酵母
6克
草莓果茸
90克
烫种
50克
红曲粉
2克
黄油
30克
水
240克
草莓奶酥馅
黄油
65克
糖粉
40克
鸡蛋
35克
奶粉
85克
草莓干
60克
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
高级 难度
莓花奶酥面包的做法步骤
1
材料备齐,黄油软化。草莓干切成小颗粒状态。
2
烫种材料里的面粉,糖,盐混合。
3
加入烧开的热水揉成面团,包保鲜膜冷藏放凉备用。
4
主面团材料除了盐和黄油外全部放入厨师机揉面。
5
揉成团后加入黄油继续揉。
6
揉出薄膜后滚圆进行基础发酵,28度,发酵40分钟左右。
7
发酵到2倍大,用沾面粉的手指戳洞不回缩即可。
8
奶酥馅制作:黄油加糖粉拌匀后分次加入蛋液拌匀,再加入奶粉和切碎的草莓干。冷藏备用。
9
发酵好的面团分割成7份,滚圆松弛15分钟。
10
奶酥馅分割成7份,滚圆。
11
取面团用手拍扁,包入奶酥馅。
12
包好的面团压扁,擀成直径约12厘米的圆形,切成5瓣。
13
用手将每瓣的两端捏起来。
14
形成每个花瓣带点尖尖的状态。
15
放入烤盘进行二次发酵,30度,发酵约50分钟。
16
发酵好的面包表面撒适量高粉,每个花瓣割2短1长的小口。中间放一朵泡软的盐渍樱花做装饰,没有可以用黑芝麻或者其他东西。
17
烤箱中层,190度,烘烤15分钟左右即可。
18
出炉脱模放凉。
小窍门
草莓干是那种类似果脯的软的质地。不是干干的那种。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 高颜值
随便看
五香鹌鹑蛋
苦瓜蒸肉
香椿鸭蛋饼
豌豆香
趣之蛋挞\^O^/?????
鸡蛋饼
蛋炒海蟹
香菇牛肉酱
超松软的古早味蛋糕
#春食野菜香#野韭菜猪肉馅饺子鲜掉眉毛
清明果
炸鸡柳
自制金桔酱~金桔蜂蜜冰糖茶酱
咸肉河蚌豆腐煲
飘香鱼头
粉条肉
葱香风板鱼
葱爆酱香蚬子肉
辣酱鱿鱼
菌蛋娃娃菜皮蛋汤
香辣鸡米花
蒲公英炒鸡蛋
戚风蛋糕
小根蒜炒油麦菜
香辣鸡翅
plodding means
plodding mediocrity
plodding pace
plot device
plot devices
plot diagram
plot line
plot lines
plot matlab
plot point
plotter vs pantser
ploughed field
plough into
plough on
plough through
甘州遍(清·毛奇龄)
甘州遍(清·陆求可)
甘州遍(清·陆求可)
甘州 遗园感旧(近现代·邓潜)
甘州 酒后示生公(近现代·许宝蘅)
甘州 酒帘(近现代·邓潜)
甘州 重阳过后,菊事犹盛,朱庸斋来(近现代·邓桐芬)
甘州 钱同人制荷花曲,并画白莲团扇,一枝(清·戴延介)
甘州 露台晚眺(清末近现代初·郭则沄)
甘州 题秣陵归梦图,并柬龙榆生(民国末当代初·朱庸斋)
甘州 题赵渔亭诗集(清·蒋春霖)
甘州 题陈百生阆风绁马图(清·蒋春霖)
甘州(当代·卢青山)
甘州(当代·卢青山)
甘州(当代·卢青山)
天山草堂存稿(共2册)
赓和录
纸上现场(一份读书笔记)
中国女人书
李世民的奋斗(中)
李世民的奋斗(下)
中国男人书
南海观音文化苑
中山大学法律评论(第12卷第4辑)
暗黑许愿池/勇者传说
隐居画师的怨念/勇者传说
百花谷的迷局/勇者传说
交城大营救/勇者传说
小小的蛇大大的梦(精)/麦克·格雷涅茨作品系列
首席幕僚
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/26 23:41:23