网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
莓花奶酥面包
释义
“可以做7个面包。”
食材明细
烫种
高筋面粉
40克
细砂糖
50克
盐
8克
热水
40克
主面团
高筋面粉
500克
干酵母
6克
草莓果茸
90克
烫种
50克
红曲粉
2克
黄油
30克
水
240克
草莓奶酥馅
黄油
65克
糖粉
40克
鸡蛋
35克
奶粉
85克
草莓干
60克
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
高级 难度
莓花奶酥面包的做法步骤
1
材料备齐,黄油软化。草莓干切成小颗粒状态。
2
烫种材料里的面粉,糖,盐混合。
3
加入烧开的热水揉成面团,包保鲜膜冷藏放凉备用。
4
主面团材料除了盐和黄油外全部放入厨师机揉面。
5
揉成团后加入黄油继续揉。
6
揉出薄膜后滚圆进行基础发酵,28度,发酵40分钟左右。
7
发酵到2倍大,用沾面粉的手指戳洞不回缩即可。
8
奶酥馅制作:黄油加糖粉拌匀后分次加入蛋液拌匀,再加入奶粉和切碎的草莓干。冷藏备用。
9
发酵好的面团分割成7份,滚圆松弛15分钟。
10
奶酥馅分割成7份,滚圆。
11
取面团用手拍扁,包入奶酥馅。
12
包好的面团压扁,擀成直径约12厘米的圆形,切成5瓣。
13
用手将每瓣的两端捏起来。
14
形成每个花瓣带点尖尖的状态。
15
放入烤盘进行二次发酵,30度,发酵约50分钟。
16
发酵好的面包表面撒适量高粉,每个花瓣割2短1长的小口。中间放一朵泡软的盐渍樱花做装饰,没有可以用黑芝麻或者其他东西。
17
烤箱中层,190度,烘烤15分钟左右即可。
18
出炉脱模放凉。
小窍门
草莓干是那种类似果脯的软的质地。不是干干的那种。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 高颜值
随便看
花样南瓜奶黄包
京酱素肉丝—素食
仿蛋糕核桃吐司
家常煎鱼-----一道简单的煎鲈鱼
粉蒸肉
微波炉海绵蛋糕
蜜瓜海鲜果仁小炒
紫薯南瓜糯米糕
糖醋肉
新手快速上手的美味~~~可乐鸡翅
芦笋培根卷
一道清淡可口的汤-----青瓜蛤蜊汤
虾仁炒青瓜西芹
酸甜咕噜肉
蒜苗炒腊肉
香糯小南瓜
【下酒小菜】红油拌鸭胗
蚝油煎苦瓜
酥香小黄花鱼
丝瓜炒牛肉
红烧猪蹄
紫薯馅饼
洋葱培根比萨
唯我独爱的蔬菜----【豆豉炒苦瓜】
翡翠菜心
擗什么什么心的成语
擗什么什么泣的成语
擗什么号什么的成语
擗什么哀什么的成语
擗什么哭什么的成语
擗什么拊什么的成语
擗踊什么什么的成语
擗踊号叫
擗踊号呼
擗踊哀号
擗踊哭泣
擗踊拊心
擘两什么什么的成语
擘两分星
擘什么什么字的成语
玉川门(清·彭士望)
玉师挽章(明·徐渭)
玉帘泉用伦使君韵(明·释函是)
玉帘泉用刘德馨太史韵(明·释函是)
玉帘泉(清·笪重光)
玉带河(近现代·沙曾达)
玉带生歌奉和漫堂先生(清·吴士玉)
玉带生歌(元末明初·张宪)
玉带生歌(清·朱彝尊)
玉庵(明·何景明)
玉延行(宋·江端友)
玉徽亭(宋·司马光)
玉恙新起(清·孙原湘)
玉恙(清·孙原湘)
玉成叟书来索诗(宋·韩淲)
家用和类似用途空气源热泵热水器全年综合能效比测试方法
市场营销策划实务
Flash动画制作基础与项目教程(CS3版动漫设计与制作职业教育新课改教程)
快乐韩国语1(第2版)套装(快乐韩国语1.快乐韩国语1同步练习册共两册)
儿童自我管理故事书
法语学习(2016年第2期)
奶奶的魔法椅子
康熙御笔《药师琉璃光如来本愿功德经》抄经本
商品贸易(上册)
英汉医学辞典
乐嘉性格色彩入门套装(文轩组套)
小学入学全准备
国际安徒生奖作家书系2(勇气的盒子5册)
煤炭提质技术与输配方案的战略研究
减压型倒流防止器应用技术规程
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/24 0:21:38