食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花生玉米片糖的做法步骤
-
1原料 -
2锅内倒油（炸东西的油量），放入花生后开中小火 -
3油热后用漏勺多搅动花生，并注意观察颜色 -
4花生颜色稍变深后捞出 -
5等油热后再倒入玉米片 -
6炸至变色捞出沥油 -
7另起锅倒入清水和麦芽糖搅拌均匀（小火） -
8加入白糖 -
9小火慢慢熬制，期间要不停的搅拌 -
10熬成浓稠的糖浆时，倒入花生和玉米片 -
11快速翻炒均匀 -
12倒入铺了油纸的容器中，用铲子压平（没有油纸的话，在容器内刷一层食用油） -
13放凉后切块就可以吃了 -
14吃不完的密封冷藏最佳
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
糕点
小吃
技巧类
冰品
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