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诗文 韩式泡萝卜
释义
韩式泡萝卜的做法

食材明细

主料
  • 白萝卜 四根
辅料
  • 500克
  • 韭菜 100克
  • 胡萝卜 1根
  • 50克
  • 150克
配料
  • 韩式辣椒粉 200克
  • 韩式泡虾子 150克
  • 糯米粉 60克
  • 50克
  • 20克
  • 酸辣 口味
  • 腌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

韩式泡萝卜的做法步骤

  • 韩式泡萝卜的做法步骤:1
    1
    1:把食材配齐,糯米粉先做成糯米汤了,没来得及拍合影!
  • 韩式泡萝卜的做法步骤:2
    2
    2:白萝卜、胡萝卜切成块用盐腌渍一下,大概半个小时,然后控干水分在用凉白开洗两遍,控干水分。
  • 韩式泡萝卜的做法步骤:3
    3
    3:大蒜去皮、去根备用。
  • 韩式泡萝卜的做法步骤:4
    4
    4:梨去皮、去核,然后切成丁备用。(我买的是白梨,就是水多、脆脆的那种)
  • 韩式泡萝卜的做法步骤:5
    5
    5:韩式辣椒粉、泡虾子备用。
  • 韩式泡萝卜的做法步骤:6
    6
    6:糯米粉煮成的糯米汤备用,切记不要有疙瘩。
  • 韩式泡萝卜的做法步骤:7
    7
    7:把梨、蒜头、姜加糯米汤用料理机打成泥,然后加入辣椒粉、韭菜、泡虾子,这样拌料基本完成。
  • 韩式泡萝卜的做法步骤:8
    8
    8:拌料搅拌备用。
  • 韩式泡萝卜的做法步骤:9
    9
    9:把萝卜、和胡萝卜加拌料搅拌,中间加白糖。(由于韩式泡虾子很咸,所以没再放盐。不过根据个人口味可以适量加盐)
  • 韩式泡萝卜的做法步骤:10
    10
    10:把容器洗净,控干后就可以装入泡萝卜,放进冰箱保鲜,24小时后可以享用了,要是想吃酸酸的要等1个星期左右!啊!好期待啊!
所属分类: 小菜  
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更新时间:2025/3/11 18:44:22