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诗文	猪蹄蒸芋头----香
释义	食材明细 主料 猪蹄 半个 香芋 一个 辅料 精盐 适量 酱油 适量 茶籽油 适量 姜片 适量 食用油 适量 酱香 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 猪蹄蒸芋头的做法步骤 1 将猪蹄去毛冼净过开水待用。 2 猪蹄切大块。 3 锅里烧油放进猪蹄和姜片炒匀。调入精盐和酱油。 4 炒匀待用。 5 香芋去皮切大片。 6 另起锅烧油，下入切好的芋头油炸。 7 炸片刻捞出码碗底。 8 再将炒好的猪蹄扣在芋头上。 9 放进电压锅里隔水高压20分钟即成。 10 放进电压锅里隔水高压20分钟即成。 11 猪蹄蒸芋头即成。 使用的厨具：电压力锅、蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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