“糖醋里脊，一款经典菜品！以猪里脊为主料，配以番茄酱，醋，糖，淀粉等熬制佐料，酸甜开胃，让人食欲大开。家常做法，供大家参考！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
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1所需食材准备就绪。 -
2里脊肉改刀成条备用。 -
3淀粉加面粉1:1的比例，加盐，水，料酒，鸡蛋调制成糊状。 -
4搅拌无颗粒状即可。 -
5放入里脊肉条腌制二十分钟。 -
6锅中入油慢慢炸至金黄。 -
7捞出控油备用。 -
8二次复炸，外酥里嫩。 -
9锅中留底油，加入番茄酱，白糖，米醋一起搅拌均匀。 -
10倒入里脊条翻炒均匀。 -
11均匀裹满酱料盛出备用。 -
12出锅撒上熟芝麻即可享用。 -
13家常美味，请您品鉴。 -
14成品图。
小窍门
一定要二次复炸哦，外酥里嫩就在这一步！
使用的厨具：炒锅
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