食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
啤酒焖猪蹄的做法步骤
-
1起锅，猪蹄冷水下锅，加入料酒，姜片，葱结，大火煮开转小火焖三分钟，捞出冲洗干净。 -
2加入小半碗水，老冰糖熬汤色。 -
3小火熬至冰糖完全融化。 -
4倒入冰糖，快速翻炒。 -
5倒入一整瓶啤酒，不够的话加点水直到漫过猪蹄。 -
6加入干辣椒，香叶，桂皮，八角等大料。 -
7大火煮开，倒入电饭锅或者高压锅煮烂。 -
8水不够的话，中途加点开水。 -
9用筷子戳一下，可以轻松戳穿的话，基本差不多了。 -
10再倒回锅里，挑去大料，干辣椒。 -
11加入少许盐，鸡精，老抽，生抽，大火收汁。 -
12起锅装盘，撒上葱花。
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 无油版---手撕茄子
- 澳洲龙虾
- 香辣又好吃的——杂粮锅饼
- 玫瑰脆香蕉
- 素炒生菜
- 吮指香辣螺丝
- 吃的就是这个味道——干炸香菇
- 红枣发糕
- 【夏日清蒸菜】蒜蓉粉丝虾（教新手轻松挑虾线）
- 炸汤圆
- 番茄鱼
- 姜葱清蒸小花斑
- 糟菜滑肉丝汤
- 野生鲫鱼咸鸭汤
- 土豆蕃茄沙拉
- 韭苔炒鸡蛋
- 腊肠干煸茶树菇
- 炒四季豆
- 油焖茄子
- 啤酒焖鸭
- 夏季休闲小吃——五香毛豆
- 毛豆炒萝卜干
- 扁豆还可以这样吃--扁豆鸡蛋饼
- 胡萝卜小排汤
- 番茄黑椒蝴蝶面
- 作什么衣什么的成语
- 作什么起什么的成语
- 作什么造什么的成语
- 作什么道什么的成语
- 作什么降什么的成语
- 作什么马什么的成语
- 作作什么什么的成语
- 作作有芒
- 作作生芒
- 作作索索
- 作古什么什么的成语
- 作古正经
- 作品名著用英语怎么说
- 作善什么什么的成语
- 作善降祥
- 寄章仰苏（清·陈以豫）
- 寄章允载兼柬项思复（明·宋璲）
- 寄章冠之（宋·吕祖谦）
- 寄章友直（宋·李觏）
- 寄章同吉三绝句兼柬范叔彝（明·王绅）
- 寄章复州（宋·周紫芝）
- 寄章廷纶画史（明·邢侗）
- 寄章彦复（元末明初·谢应芳）
- 寄章彦才（明·董纪）
- 寄章徵君（宋·杨亿）
- 寄章泉先生赵昌父（宋·戴复古）
- 寄章泉（宋·韩淲）
- 寄章茂深郎中二首（宋·陈造）
- 寄章贡姚使君（宋·刘克庄）
- 寄章贡姚别驾（宋·刘克庄）
- 中国近代思想家文库(张东荪卷)
- 中国老龄产业发展研究/当代人口科学论丛
- 探秘大秦帝国
- 好莱坞爱情(1闺蜜情事)
- 好莱坞爱情(2幕后女王)
- 好莱坞爱情(3疯狂青春)
- 木雕把玩艺术/把玩艺术系列
- 卿须怜我我怜卿/新古典言情书系
- 佛造像/赏玩系列丛书
- 宝石/赏玩系列丛书
- 李光耀说(普立策奖得主对李光耀的采访)
- 古北诗韵摄影
- 河北大学哲学研究文存(张燕京卷)(精)
- 河北大学哲学研究文存(程志华卷)(精)
- 河北大学哲学研究文存(宫敬才卷)(精)