食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
啤酒焖猪蹄的做法步骤
-
1起锅，猪蹄冷水下锅，加入料酒，姜片，葱结，大火煮开转小火焖三分钟，捞出冲洗干净。 -
2加入小半碗水，老冰糖熬汤色。 -
3小火熬至冰糖完全融化。 -
4倒入冰糖，快速翻炒。 -
5倒入一整瓶啤酒，不够的话加点水直到漫过猪蹄。 -
6加入干辣椒，香叶，桂皮，八角等大料。 -
7大火煮开，倒入电饭锅或者高压锅煮烂。 -
8水不够的话，中途加点开水。 -
9用筷子戳一下，可以轻松戳穿的话，基本差不多了。 -
10再倒回锅里，挑去大料，干辣椒。 -
11加入少许盐，鸡精，老抽，生抽，大火收汁。 -
12起锅装盘，撒上葱花。
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 特色排骨汤
- 腊肠豆角焖饭
- 红糖三角
- 银耳百合粥
- 蚝油双菇
- 清热去暑的黄瓜汁
- 酸甜清爽的橙子汁
- 干锅莴笋牛蛙
- 辣子鸡丁
- 茶香吮指虾
- 毛豆豆皮炒鸡蛋
- 10分钟也可以做个【汉堡】当早餐！
- 剁椒芋头
- 油炸臭豆腐
- 上海冷面
- 熬炼猪油
- 阿拉棒
- 金银蒜蓉蒸娃娃菜
- 吃货食堂—秘制酸汤鲈鱼
- 吃货食堂—龙虾盖浇饭
- 银耳百合羹
- 茯苓蒸糕
- 吐司火山冰激凌
- 自制美味酸奶
- 木耳坚果拌莜面
- 以辞取人
- 以辞害意
- 以迂为直
- 以迂什么什么的成语
- 以近什么什么的成语
- 以近知远
- 以进为退
- 以进什么什么的成语
- 以退为进
- 以退什么什么的成语
- 以逸什么什么的成语
- 以逸击劳
- 以逸制劳
- 以逸待劳
- 以邻为壑
- 送陈子振池州学正（宋末元初·方回）
- 送陈子敬归三山（元末明初·蓝仁）
- 送陈子文赴广西（明·顾璘）
- 送陈子文（明·顾清）
- 送陈子新知州（明·严嵩）
- 送陈子明归省（明·李孙宸）
- 送陈子晟省亲归连江（元末明初·刘基）
- 送陈子楚游（明末清初·屈大均）
- 送陈子真（宋·黄裳）
- 送陈子章赴王家瀼馆所（元末明初·陶宗仪）
- 送陈子策之金陵（明·佘翔）
- 送陈子英县尹之崇仁（元·丁复）
- 送陈子野之崇仁（明·黎民表）
- 送陈子野调令宁乡（明·欧大任）
- 送陈子问之汴梁（明·李英）
- 机器学习数学基础一本通(Python版全彩印刷)
- 不疯魔不哲学(最最欢乐版西方哲学音频图文版)
- 嘿胆小鬼(第2季金鱼的理想)/方方蛋原创儿童文学馆
- 回望/当代著名作家美文自选集
- 基于模型的可靠性系统工程/可靠性新技术丛书
- 堆雪狼/面包狼的故事
- 空时信号处理等效原理与方法(精)
- 爱在阳春
- 治愈你的世界 零基础儿童插画绘制教程
- 丁丁爷爷的玩具小屋(注音版)/孙幼军经典童话
- 方法之王绝妙即服
- 手绘星球全景图鉴(共7册)
- 香港一国两制演变的法治节奏/香濠观涛时评丛书
- 爱的三个音阶/中国专业作家作品典藏文库
- 巴勒斯坦(记忆与认同)/四川外国语大学以色列与中东研究系列丛书