“儿子大爱水煮肉片，昨晚点要吃哦！那就来一款：家常水煮肉，麻辣鲜香，超级下饭，配菜更是入味，家常做法，供大家参考！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常水煮肉的做法步骤
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1所之食材准备就绪。 -
2配料准备就绪。 -
3猪肉改刀成薄片，加鸡蛋，料酒，盐，五香粉，油，淀粉搅拌。 -
4腌制三十分钟即可。 -
5豆皮，白菜，葱姜蒜依次改刀。 -
6锅中入油加入豆瓣酱，黄豆酱，花椒，干红椒翻炒均匀后加入葱姜蒜炒香。 -
7加入适量水，和生抽，老抽，料酒一同煮沸。 -
8放入豆皮和豆芽煮熟捞出。 -
9放入白菜煮熟捞出。 -
10放入肉片煮熟与汤一起倒入碗中。 -
11放入干红椒，花椒，辣椒粉，葱末。 -
12用热油激出香味儿。 -
13撒上香菜即可，家常美味，请您品鉴。 -
14成品图。 -
15成品图。
小窍门
肉片一定要腌制半小时，口感更加滑嫩！肉片下锅后煮沸变色即可捞出！配菜随意搭配，喜欢就行！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐