食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉片炒蛋的做法步骤
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1准备好食材:如图，牛肉切薄片放姜末，酱油，胡椒粉，糖，生粉，花生油抓匀腌制一会儿，土鸡蛋打入碗里加少许盐搅句，切点葱花。 -
2热锅放油，下腌好的牛肉片炒熟。
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3如图所示变色即可盛出备用。
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4从新起锅放油，稍微要多一点点炒出来的鸡蛋才嫩，油温八成热倒入蛋液。
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5让蛋液在锅中最多半分钟，放入炒熟的牛肉片。
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6快速翻炒均匀。
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7放入葱花即可关火。
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8不宜久炒，鸡蛋，牛肉老了口感就不好了。
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9成品图。
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10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 皮蛋虾仁粥
- 洋葱黑椒咸猪手煲
- 南瓜大枣小米粥
- 低脂蓝莓酸奶松饼
- 猪血豆腐汤
- 土豆蒸排骨
- 三色花馒头
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- 鲜橘果粒多
- 西蓝花炒胡萝卜藕
- 辣椒酱炒黄豆
- 韭菜花炒鱿鱼
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- 鲫鱼萝卜汤
- 豌豆
- 豆腐焖肉末
- 白玉菇炒小白菜
- 蔓越莓奶酥
- 西兰花梗酸
- 洋葱炒肉丝
- 自制酸奶
- 叉烧肉炒豆干
- 萝卜丸子这样做，不炒不炸不炖，鲜嫩可口、营养均衡，适合各个年龄段的冬季养生餐！
- 荷包蛋青菜挂面汤
- 反沙芋头
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- statutory
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- stave
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