食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉片炒蛋的做法步骤
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1准备好食材:如图，牛肉切薄片放姜末，酱油，胡椒粉，糖，生粉，花生油抓匀腌制一会儿，土鸡蛋打入碗里加少许盐搅句，切点葱花。 -
2热锅放油，下腌好的牛肉片炒熟。
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3如图所示变色即可盛出备用。
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4从新起锅放油，稍微要多一点点炒出来的鸡蛋才嫩，油温八成热倒入蛋液。
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5让蛋液在锅中最多半分钟，放入炒熟的牛肉片。
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6快速翻炒均匀。
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7放入葱花即可关火。
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8不宜久炒，鸡蛋，牛肉老了口感就不好了。
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9成品图。
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10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 日式鸡肉咖喱饭
- 火腿肠烧葫芦瓜
- 杏仁糊
- 胡萝卜生菜米粉
- 啤酒鸭
- 胡瓜
- 腊鸭腿炒饭
- 珍珠糯米丸子
- 胡萝卜猪肉馅水饺
- 甜蜜玉米饼
- 酱香汤面
- 豆干香菇酱
- 面包布丁
- 红枣桃胶奶
- 拉条子
- 拌茄子
- 青椒豆干炒卤肉丁
- 南瓜奶酪小米粥
- 青椒西红柿炒蛋
- 西红柿炒鸡蛋牛肉末
- 红绿灯（青椒鸡蛋炒午餐肉）
- 荷叶糯米蒸排骨
- 豆乳盒子
- 秋葵炒鸡蛋
- 丝瓜炒肉
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