食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉片炒蛋的做法步骤
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1准备好食材:如图，牛肉切薄片放姜末，酱油，胡椒粉，糖，生粉，花生油抓匀腌制一会儿，土鸡蛋打入碗里加少许盐搅句，切点葱花。 -
2热锅放油，下腌好的牛肉片炒熟。
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3如图所示变色即可盛出备用。
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4从新起锅放油，稍微要多一点点炒出来的鸡蛋才嫩，油温八成热倒入蛋液。
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5让蛋液在锅中最多半分钟，放入炒熟的牛肉片。
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6快速翻炒均匀。
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7放入葱花即可关火。
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8不宜久炒，鸡蛋，牛肉老了口感就不好了。
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9成品图。
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10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 精品脆皮香蕉
- 炸蘑菇
- 香酥曲奇
- 肉末甘蓝粉丝
- 巧克力坚果甜披萨
- “虾”作
- 鱼香肉丝
- 红烧肉炖藕
- 酱闷鲢鱼
- 韭菜虾皮炒鸡蛋
- 猪扒
- 韭菜盒子
- 酸辣土豆丝
- 自制奶糖
- 凉拌黑木耳
- 茄子炒黄豆芽
- 野葱烧五花肉
- 炸金币
- 抹茶戚风蛋糕
- 《荷塘月色》奶油蛋糕
- 可爱波点蛋皮卷
- 西红柿青瓜蛋花汤
- 五丁烧麦
- 肉丝莴笋叶炒花菜
- 蜜汁鸡腿
- fire marshal
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- fireplace grate
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