食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
苏格圆面包的做法步骤
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1除黄油外，将材料放入面包机，搅拌十分钟。 -
2加入黄油继续搅拌。
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3将面团搅拌至表面光滑有弹性。
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4整理成面团。
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5以室温30度，醒发50分钟。
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6发酵至两倍大。
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7将面团分割好，滚圆，再醒发25分钟。
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8将面团擀开，放入烤盘。
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9以室温30度，湿度75%，发酵至45分钟。
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10在表面撒一层面粉，入烤箱，上下火200度，喷蒸汽，烘烤25分钟。
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11取出，成品图。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
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