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诗文
蓝莓干吐司
释义
食材明细
主料
高粉
350克
牛奶
200克
鸡蛋
1只
蓝莓干
30克
辅料
黄油
15克
糖
50克
盐
2克
酵母
4克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蓝莓干吐司的做法步骤
1
把所有食材放入面包桶内,除黄油外,和面20分钟。
2
放入黄油和面20分钟。
3
可拉出薄膜。
4
放入盆中发酵。
5
发酵至2到2.5倍。
6
排空气,把面团分3小团醒15分钟。
7
取一面团擀成长条,放上蓝莓干。
8
由上往下卷起,放入模具中进行第二次发酵。
9
发酵至8分满,涂上蛋液。
10
放上杏仁片,烤箱预热5分钟,放入烤箱上下烤35分钟即可。
11
成品图。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/24 1:51:54