食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉秋葵的做法步骤
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1准备食材。 -
2秋葵切成二瓣，小米椒切小段，蒜拍扁后切碎。 -
3切好的秋葵里撒少许盐，用手轻轻抓匀给秋葵入下底味。 -
4小米椒切好后用少许米醋泡二三分钟，去除一下辣味。 -
5锅内放油，比平时做菜稍多点。油温热放入秋葵，二面煎都煎一下断生即可。 -
6将煎好的秋葵装盘待用。 -
7锅内用煎秋葵剩余油里，放入30克泰式甜辣酱，加少许水炒出香味。 -
8然后放入蒜末，炒出蒜香味关火。 -
9将熬好的蒜汁浇到秋葵上即可。 -
10盛盘
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐