食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒酥的做法步骤
-
1原料图。 -
2花生米放入容器里，加入温水浸泡20分钟待用。 -
3干红尖椒去蒂和籽，剪成两指宽的段。 -
4锅坐火加水、盐烧开，放入干红辣椒段煮一会，当干红尖椒段吸入水分，有弹性时捞出控净水分。 -
5将控净水份的辣椒段放入容器中，磕入一枚鸡蛋，放入一半的糯米粉和一半的白芝麻抓匀，再放入糯米粉抓匀。 -
6再放生粉和剩余的白芝麻抓匀，使蛋液、糯米粉、生粉、芝麻均匀的裹附在辣椒段上待用。 -
7净锅坐火，加宽油烧至5-6热时下入控净水分的花生米炸制。 -
8下入辣椒段炸制，用筷子翻动辣椒段，使其受热均匀，见辣椒段金黄色时，和花生米一起捞出控净油分备用。 -
9将辣椒段放入净锅里，撒上适量的精盐，翻动。 -
10一道又香又脆又辣的美味就上桌了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
快餐
农家菜
午餐
- 腊肉炒萝卜缨
- 白菜粉条炖牛肉卷
- 自制香肠
- 玉带鸽肉
- 香煎肉饼
- 红油拌黄瓜
- 蘑菇炒青菜
- 火腿肠炒鸡蛋
- 蘑菇佛手瓜炒肉片
- 黑木耳炒花菜
- 糖三角腊肠卷
- 牛肉汤
- 番茄牛肉
- 牛肉炖土豆
- 炒米茶
- 牛肉炖胡萝卜
- 蜜汁烤鸡翅
- 香菇胡萝卜烧鸡腿
- 香肠泡菜炒饭
- 奥尔良可乐鸡翅
- 火腿拌莴苣
- 宫保虾
- 红酒鸡柳酥
- 红烧狮子头
- 虎皮凤爪
- 下午好学生们用英语怎么说
- 下午我们参观了长城用英语怎么说
- 下午时写作业用英语怎么说
- 下半个小时国际象棋用英语怎么说
- 下周你能见到汤姆用英语怎么说
- 下周六学校将会有一场篮球赛用英语怎么说
- 下周我将要去划船用英语怎么说
- 下周我打算和父母去旅行用英语怎么说
- 下回什么什么的成语
- 下回分解
- 下坂什么什么的成语
- 下坂走丸
- 下塞上聋
- 下塞什么什么的成语
- 下学上达
- 读师文和郡侯喜雨诗次其韵（宋·陈造）
- 读帘秋诗选遥寄家传师长沙（近现代·朱帆）
- 读常君殉难遗诗题后（清·周廷采）
- 读常熟县志周孝子传（清·周馨桂）
- 读常理斋先生爱吟草谨题（清·刘元吉）
- 读常理斋殉节录题后（清·郭明德）
- 读常理斋老伯爱吟草及殉节录谨赋一律（清·王志翰）
- 读平准书有感（明·郭之奇）
- 读平险铭寄李汉老（宋·刘子翚）
- 读广平梅花赋（宋·舒邦佐）
- 读广琴操（元末明初·刘仁本）
- 读庄七首 其五（近现代·程千帆）
- 读庄七首（近现代·程千帆）
- 读庄子一受其成形不忘以待尽（宋·释择崇）
- 读庄子三首（宋·刘敞）
- 液化天然气应急供应技术规程(T\CAS571-2022)/团体标准
- 环境损害司法鉴定概论(普通高等教育十四五规划教材)
- 重大教育政策要点摘编及综述(2020教育系统学习型党组织建设参考读本)
- 公司法律服务全流程手册/云亭法律实务书系
- 抖音电商(抖音盒子带货从入门到精通)
- 大洋洲文化研究(第1辑)
- 安全管理(高等职业教育新工科系列教材)/安全类专业系列
- 当代世界农业(精)/当代世界农业丛书
- 葵花籽的科学/食品安全科普丛书
- 行星式胶砂搅拌机校准规范(JJF建材123-2021代替JJG建材123-1999)/中华人民共和国工业和信息化部建材计量技术规范
- 文学地理学(第10辑)
- 工业品创业实训手册(创新创业实训系列教材)
- 湖南科技统计年鉴(2021)(精)
- 渔船轮机(基础)/乡村振兴战略浙江省农民教育培训用书
- 中考语文(基础百题修订版)/2023百题大过关