食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒酥的做法步骤
-
1原料图。 -
2花生米放入容器里，加入温水浸泡20分钟待用。 -
3干红尖椒去蒂和籽，剪成两指宽的段。 -
4锅坐火加水、盐烧开，放入干红辣椒段煮一会，当干红尖椒段吸入水分，有弹性时捞出控净水分。 -
5将控净水份的辣椒段放入容器中，磕入一枚鸡蛋，放入一半的糯米粉和一半的白芝麻抓匀，再放入糯米粉抓匀。 -
6再放生粉和剩余的白芝麻抓匀，使蛋液、糯米粉、生粉、芝麻均匀的裹附在辣椒段上待用。 -
7净锅坐火，加宽油烧至5-6热时下入控净水分的花生米炸制。 -
8下入辣椒段炸制，用筷子翻动辣椒段，使其受热均匀，见辣椒段金黄色时，和花生米一起捞出控净油分备用。 -
9将辣椒段放入净锅里，撒上适量的精盐，翻动。 -
10一道又香又脆又辣的美味就上桌了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
快餐
农家菜
午餐
- 黑米馍馍
- 糖醋娃娃菜
- 红烧肉
- 核桃油炒菜心
- 香菇、菠菜汤面
- 香菇虾仁焖饭
- 海鲜菇豆腐汤
- 凉拌芝麻菠菜
- 炸鲽鱼排
- 大白菜猪肉炖粉条
- 虎皮汤圆
- 荠菜炒年糕
- 芋头烧鹅肉
- 卤肉炒白菜
- 凉拌折耳根
- 凉拌三丝
- 辣椒油
- 5分钟沙拉
- 蔓越莓发糕
- 春天必吃减肥美食，豌豆苗炒鸡丝
- 黄瓜蛋花汤
- 家常炖豆腐
- 小炒黄豆芽
- 冰墩墩空气巧克力派
- 干煸豆角
- roll back
- rollback
- roll back
- roll back time
- roll back to
- roll by
- roll call
- roll down
- rolled
- rolled dough
- rolled hem
- rolled oats
- rolled oats
- rolled-out
- rolled-out pastry
- 次韵陈登父桃花（宋·俞德邻）
- 次韵陈登父送春有感（宋·俞德邻）
- 次韵陈登父风雨枕上书怀（宋·俞德邻）
- 次韵陈直方见赠即送南归（清·程晋芳）
- 次韵陈知点瑞木一首（宋·廖刚）
- 次韵陈祭酒喜雪（宋·方岳）
- 次韵陈祭酒直舍木犀（宋·方岳）
- 次韵陈秀才二首（宋·陈造）
- 次韵陈秀才告别之作（宋·郑侠）
- 次韵陈秀才胄游石鼓山书院（宋·刘挚）
- 次韵陈秀才（宋·张镃）
- 次韵陈秉衡宪副致政（明·王缜）
- 次韵陈簿席上见和（宋·周紫芝）
- 次韵陈紫老北海并头菊（近现代·郭风惠）
- 次韵陈经侍御史禁中牡丹（宋·赵抃）
- 女人必须会赚钱(附光盘)
- 短线炒股快速入门(短线炒股快速精通与赚钱技法)/短线炒股魔法书系列
- 统计学--原理方法及应用(第2版普通高等教育十一五经济与管理类专业核心课程规划教材)
- 数据转换器(影印版)
- 数字电子技术基础(21世纪应用型本科系列教材)
- 数字电子技术及应用(高等职业教育十二五规划教材)
- 纳米光子学
- DSLR数码单反摄影从入门到精通(附光盘)
- 造纸原理与工程(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 孕产实用百科(附光盘)
- 计算机应用基础项目化教程
- Oracle J.D.Edwards技术与应用--基础篇/Oracle J.D.Edwards技术与应用丛书
- 保险法教程/应用型本科金融与贸易系列丛书
- CAD\CAM软件应用实训教程--Mastercam X3(中等职业技术学校规划教材)
- 现代设计方法与产品开发(高等院校机电类工程教育系列规划教材)