“一直都想解锁这个菜，又怕豆角做不熟中毒，鼓足勇气整一把，味道超棒。经典好菜，已Get。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
干煸豆角的做法步骤
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1架豆王豆角摘好。 -
2洗干净。
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3切成段。
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4控干水分。
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5葱和蒜切末。
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6干辣椒剪成段，准备花椒和青花椒。
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7豆角要沥干水分，不然炸的时候会非常炸。
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8油温五六成热的时候，下入豆角。
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9炸七八分钟，豆角表面起皱。
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10捞出控油。
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11锅中留底油，下入调料。
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12小火煸炒调料出香味。
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13下入炸好的豆角。
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14一勺盐。
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15一勺糖。
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16出锅前，一把芝麻。
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17好吃下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜