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诗文 川香牛排
释义
川香牛排的做法

食材明细

主料
  • 牛排 2块
  • 彩椒 各一个
  • 洋葱 半个
辅料
  • 孜然粉 很多
  • 辣椒油 三勺
  • 酱油 2-3勺
  • 大蒜 2-3头
  • 老姜 2-3片
  • 橄榄油 少量
  • 色拉油 50ml
  • 生菜叶 3张
  • 巴萨米克醋 2勺
  • 白胡椒 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

川香牛排的做法步骤

  • 川香牛排的做法步骤:1
    1
    牛排逆筋切成均匀大小的条
  • 川香牛排的做法步骤:2
    2
    姜碎腌制抓匀,再放孜然粉约一大勺,盐,腌制
  • 川香牛排的做法步骤:3
    3
    彩椒洋葱也切成粗条
  • 川香牛排的做法步骤:4
    4
    热油锅爆香姜蒜粒
  • 川香牛排的做法步骤:5
    5
    再放红油,酱油,白胡椒和适量盐,炒香彩椒及洋葱
  • 川香牛排的做法步骤:6
    6
    迅速倒入腌制好的牛肉条,翻炒,放孜然粉,辣椒油,起锅前关火后,放巴萨米克醋,中东菜的口味一下就出来了.

小窍门

牛排可以先用橄榄油整块煎一下更香,煎好后等5分钟切薄片,再用孜然粉,盐来腌制,再进行后面的步骤也可以.巴萨米克醋放进来有明显的中东菜的风味,一般几十块一瓶.觉得贵可以不放.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 8:54:48