“酸甜可口又下饭，室友的菜谱，非常好吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
朱氏糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨切段洗净 -
2排骨放锅里煮 -
3排骨焯水 -
4焯水后放篮子里 -
5用凉水冲洗后沥干待用 -
6锅里热油 -
7下大蒜炸香 -
8下冰糖适量，待冰糖稍融化 -
9沥水后的排骨准备下锅 -
10下锅翻炒 -
11我们用的是料酒瓶盖为参考，下两份料酒 -
12下一份生抽 -
13下三份糖 -
14下四份醋 -
15加水加盖中火煮约15-20分钟 -
16生粉加水调匀，等锅里水收得差不多了，加入勾芡。 -
17芡水烧开后起锅即可。
小窍门
排骨切小一点会比较容易入味。
使用的厨具：炒锅
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