正宗年夜饭----松鼠鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
草鱼宰杀去内脏，去?，洗净。去头备用。
2
从鱼头方向沿着脊骨片一刀直至尾部。注意不要切断。
3
翻面，继续从鱼头方向沿着脊骨片一刀直至尾部。注意不要切断。
4
然后把脊骨切掉。
5
去掉腹部的带刺的鱼肉。
6
竖着划几刀。注意鱼皮不要切透。
7
45度斜刀改花刀。注意鱼皮不要切断。
8
弄成这个样子。然后泡水10分钟。
9
泡好的鱼。捞出控水放入盆中。
10
加入盐鸡精，胡椒粉。料酒。葱姜。腌制30分钟。
11
拿出鱼肉沾干淀粉，保证每条肉都沾上。然后抖去多余的淀粉。
12
锅内加大量油。油温七成热，手拿鱼的两端抻紧，鱼肉向下放入油锅，炸到鱼肉定型。再放入鱼皮炸。
13
把炸好的鱼肉鱼头摆盘，撒上少许青豆备用。
14
锅内加水。
15
加入番茄酱，橙汁。
16
加入糖醋水淀粉。炒制汤汁浓稠。
17
把汁浇到鱼上。
18
大功告成，求赞。求关注。求收藏。

诗文	年夜饭----松鼠鱼
释义	“新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。” 食材明细主料草鱼一条（2斤左右）辅料青豆适量盐适量鸡精适量糖适量醋适量料酒适量胡椒粉适量番茄酱适量浓缩橙汁适量葱适量姜适量干淀粉适量水淀粉适量酸甜口味炸工艺半小时耗时高级难度松鼠鱼的做法步骤 1 草鱼宰杀去内脏，去?，洗净。去头备用。 2 从鱼头方向沿着脊骨片一刀直至尾部。注意不要切断。 3 翻面，继续从鱼头方向沿着脊骨片一刀直至尾部。注意不要切断。 4 然后把脊骨切掉。 5 去掉腹部的带刺的鱼肉。 6 竖着划几刀。注意鱼皮不要切透。 7 45度斜刀改花刀。注意鱼皮不要切断。 8 弄成这个样子。然后泡水10分钟。 9 泡好的鱼。捞出控水放入盆中。 10 加入盐鸡精，胡椒粉。料酒。葱姜。腌制30分钟。 11 拿出鱼肉沾干淀粉，保证每条肉都沾上。然后抖去多余的淀粉。 12 锅内加大量油。油温七成热，手拿鱼的两端抻紧，鱼肉向下放入油锅，炸到鱼肉定型。再放入鱼皮炸。 13 把炸好的鱼肉鱼头摆盘，撒上少许青豆备用。 14 锅内加水。 15 加入番茄酱，橙汁。 16 加入糖醋水淀粉。炒制汤汁浓稠。 17 把汁浇到鱼上。 18 大功告成，求赞。求关注。求收藏。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	黄桃生日蛋糕橙香三明治腐竹糯米饭团黄金酥丸初五迎财神——金钱饺子 15小时冷藏版免揉至起膜的【果酱手撕面包】糖醋排骨红葡萄酒泡木耳蜂蜜柚子茶香干拌马兰烤肉饼煎饺西瓜凉卷粉葱花菠菜面韩式辣炒年糕果料芝麻萨琪玛黑木耳炒白菜片红枣桂圆红糖煮鸡蛋希腊可球蒜蓉三丝剁椒蒸鸡翅葱包自制辣豆酱小面包（做汉堡用）红油海蜇丝

食材明细

松鼠鱼的做法步骤