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诗文	芦笋炒蛋
释义	食材明细 主料 芦笋 200g 鸡蛋 2个 辅料 色拉油 少许 料酒 半勺 盐 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 芦笋炒蛋的做法步骤 1 芦笋洗净切小，如果底部比较老可以刨皮 2 鸡蛋加入少许盐和料酒搅打均匀 3 起油锅后倒入蛋液炒成小块盛出 4 另起油锅放入芦笋煸炒 5 加点盐调味炒匀 6 倒入炒好的鸡蛋 7 翻炒均匀即可出锅 8 装盘 小窍门 其实可以把芦笋提前绰一下水 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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