食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
竹荪丝瓜鸡蛋汤的做法步骤
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1竹荪。 -
2放入盐水中浸泡10分钟。
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3切去菌盖头和花冠部分，这两个部位是气味的来源，不处理干净会影响整锅汤的口感。
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4切好的竹笋用水清洗一遍。
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5准备一条丝瓜和两个土鸡蛋。
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6枸杞子。
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7丝瓜切成片。
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8鸡蛋调成液。
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9锅内放入半锅水煮开，先把竹荪和枸杞子入锅煮，中小火煮10分钟。
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10倒入丝瓜片。
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11两分钟后丝瓜变软。
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12淋入鸡蛋液。
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13放油、盐、鸡粉调味，煮至鸡蛋凝结即可。
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14成品。营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，非常适合秋天的一款汤饮。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐
- 平菇牛肉片汤
- 枸杞甜水蛋
- 香煎鱼头豆腐汤
- 红糖发糕
- 肉片烧豆腐
- 红糖蛋糕
- 红豆糯米饼
- 燕麦紫薯粥
- 家常饼
- 黑椒汁焖牛仔骨
- 山药花生黑芝麻米浆
- 电饭煲版腊味煲仔饭
- 煎饺子
- 白萝卜羊肉汤
- 葱爆牛肉
- 鱼露烧丝瓜
- 豆豉鲮鱼烧菜花
- 平菇炒白菜
- 清炖晶鱼
- 葵花籽仁松球
- 胡萝卜土豆焖鸡翅根
- 肥羊片捞粉
- 白菜粉条炖火锅丸子
- 胡椒酱炒杏鲍菇
- 剁椒烧豆腐
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- egress
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- 宿净慈寺（清·曹应枢）
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