食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
竹荪丝瓜鸡蛋汤的做法步骤
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1竹荪。 -
2放入盐水中浸泡10分钟。
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3切去菌盖头和花冠部分，这两个部位是气味的来源，不处理干净会影响整锅汤的口感。
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4切好的竹笋用水清洗一遍。
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5准备一条丝瓜和两个土鸡蛋。
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6枸杞子。
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7丝瓜切成片。
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8鸡蛋调成液。
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9锅内放入半锅水煮开，先把竹荪和枸杞子入锅煮，中小火煮10分钟。
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10倒入丝瓜片。
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11两分钟后丝瓜变软。
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12淋入鸡蛋液。
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13放油、盐、鸡粉调味，煮至鸡蛋凝结即可。
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14成品。营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，非常适合秋天的一款汤饮。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐
- 煎饼
- 海参蒸蛋
- 紫甘蓝汁鸡蛋酱手擀面
- 肉片炒花菜
- 炼猪油
- 椒盐河虾
- 蛋黄酥
- 芙蓉鳕鱼锅贴
- 牛肉鸡蛋夹
- 爱心便当
- 清蒸洋槐花
- 韭菜鸡蛋饺子
- 番茄白菜嫩汤
- 蒸蒜蓉蛤肉粉丝
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- 红枣夹糯米核桃
- 港式土司
- 水果捞
- 西红柿辣椒炒鸡蛋
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