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诗文 竹荪丝瓜鸡蛋汤
释义
竹荪丝瓜鸡蛋汤的做法

食材明细

主料
  • 竹荪 20g
  • 丝瓜 1个
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 枸杞子 8g
  • 清水 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡粉 少许
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

竹荪丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

  • 竹荪丝瓜鸡蛋汤的做法步骤：1
    1
    竹荪。
  • 竹荪丝瓜鸡蛋汤的做法步骤：2
    2
    放入盐水中浸泡10分钟。
  • 竹荪丝瓜鸡蛋汤的做法步骤：3
    3
    切去菌盖头和花冠部分，这两个部位是气味的来源，不处理干净会影响整锅汤的口感。
  • 竹荪丝瓜鸡蛋汤的做法步骤：4
    4
    切好的竹笋用水清洗一遍。
  • 竹荪丝瓜鸡蛋汤的做法步骤：5
    5
    准备一条丝瓜和两个土鸡蛋。
  • 竹荪丝瓜鸡蛋汤的做法步骤：6
    6
    枸杞子。
  • 竹荪丝瓜鸡蛋汤的做法步骤：7
    7
    丝瓜切成片。
  • 竹荪丝瓜鸡蛋汤的做法步骤：8
    8
    鸡蛋调成液。
  • 竹荪丝瓜鸡蛋汤的做法步骤：9
    9
    锅内放入半锅水煮开，先把竹荪和枸杞子入锅煮，中小火煮10分钟。
  • 竹荪丝瓜鸡蛋汤的做法步骤：10
    10
    倒入丝瓜片。
  • 竹荪丝瓜鸡蛋汤的做法步骤：11
    11
    两分钟后丝瓜变软。
  • 竹荪丝瓜鸡蛋汤的做法步骤：12
    12
    淋入鸡蛋液。
  • 竹荪丝瓜鸡蛋汤的做法步骤：13
    13
    放油、盐、鸡粉调味，煮至鸡蛋凝结即可。
  • 竹荪丝瓜鸡蛋汤的做法步骤：14
    14
    成品。营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，非常适合秋天的一款汤饮。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/4 5:12:51