正宗Mini川辣狮子头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
老姜、葱花、马蹄切末备用。
2
猪肉糜中加入老姜、葱花、马蹄末、鸡蛋、黑胡椒粉、葱蒜粉、水淀粉、盐后搅拌均匀。
3
有耐心的话可以顺着一个方向搅拌上劲这样做出来的狮子头更有嚼劲。
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鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
5
取100g左右肉糜包住鹌鹑蛋，在手里反复揉捏成型。
6
热锅起油，小火下入肉丸，做好一个放一个，注意不要黏在一起了。
7
丸子都下锅后转大火开始煎，用小勺把油淋在丸子表面上，将两面都均匀的煎至金黄。
8
煎好的丸子取出沥油。
9
大蒜切片。
10
锅内留少许底油，下蒜片、干辣椒和花椒炒出香味。
11
再下入姜片、葱结和冰糖翻炒。
12
下入丸子略炒。
13
倒入酒糟、生抽、老抽、十三香粉再加水至与丸子平齐，大火烧开后转小火炖煮10~15分钟。
14
捞出丸子摆盘。
15
底汤加少许水淀粉转大火收汁。
16
淋上芡汁再撒上葱丝点缀即可~

诗文	Mini川辣狮子头
释义	食材明细主料猪肉糜 1000g 马蹄 100g 鹌鹑蛋 6个辅料老姜 10g 小葱 1颗鸡蛋 1个黑胡椒粉 10g 葱蒜粉 10g 十三香粉 10g 盐适量生抽 15ml 老抽 5ml 干辣椒 5~10g 花椒 5g 水淀粉 20g 冰糖 5~10g 酒糟水 50ml（or料酒）微辣口味烧工艺一小时耗时高级难度川辣狮子头的做法步骤 1 老姜、葱花、马蹄切末备用。 2 猪肉糜中加入老姜、葱花、马蹄末、鸡蛋、黑胡椒粉、葱蒜粉、水淀粉、盐后搅拌均匀。 3 有耐心的话可以顺着一个方向搅拌上劲这样做出来的狮子头更有嚼劲。 4 鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。 5 取100g左右肉糜包住鹌鹑蛋，在手里反复揉捏成型。 6 热锅起油，小火下入肉丸，做好一个放一个，注意不要黏在一起了。 7 丸子都下锅后转大火开始煎，用小勺把油淋在丸子表面上，将两面都均匀的煎至金黄。 8 煎好的丸子取出沥油。 9 大蒜切片。 10 锅内留少许底油，下蒜片、干辣椒和花椒炒出香味。 11 再下入姜片、葱结和冰糖翻炒。 12 下入丸子略炒。 13 倒入酒糟、生抽、老抽、十三香粉再加水至与丸子平齐，大火烧开后转小火炖煮10~15分钟。 14 捞出丸子摆盘。 15 底汤加少许水淀粉转大火收汁。 16 淋上芡汁再撒上葱丝点缀即可~ 使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	清新鲜花生浆无花果慕斯蛋糕鲜花生红枣浓浆煎鸡蛋五号菜拉面元宝馄饨夏日莓果优格奶昔奶酪蜜豆小平头啤酒炖排骨古早味米糕丝瓜燕麦海鲜粥黄金馒头丁大黄瓜镶肉汤金枪鱼饭团芸豆馅大脚丫面包宫保鸡丁芒果千层蛋糕黑椒鸡柳炒芦笋鲜笋香菇排骨养生粥蒜头香菇鸡汤现酿丝滑酸奶蜜桃香菇鸡汤金针排骨汤棒棒鸡奶香玉米饼香蕉软饼干闻名遐迩闻呼什么什么的成语闻呼即至闻噎什么什么的成语闻噎废食闻声什么什么的成语闻声相思闻宠什么什么的成语闻宠若惊闻所不闻闻所什么什么的成语闻所未闻闻者什么什么的成语闻者咋舌闻融什么什么的成语二月四日部署宴饯徐顾二子（明·李梦阳）二月四日雪（宋·梅尧臣）二月大寒偶书短句（宋·强至）二月大雨江涨晚晴作三首（宋·释德洪）二月奉教作（唐·李峤）二月奉母居杭即返棹苏州（清·许传霈）二月宿小圃山家用唐韵（明·粱沛）二月将半寒暄不常（宋·杨万里）二月将半雨过花盛开二首（宋·冯时行）二月尽移榻西城（清·钱陆灿）二月山中即事（清·王敔）二月己亥晓出城祀高禖（宋·彭汝砺）二月廿一日游藏胜有感（宋·陈文蔚）二月廿七日集沈祠文肃公生日（清末近现代初·郑孝胥）二月廿三日作（清末近现代初·沈尹默）女朋友计划项目管理(流程方法与经济学第2版)/运营管理系列/工商管理经典译丛离散数学晚清报刊与近代史学/国家清史编纂委员会研究丛刊义利选择与社会运行(对中国社会转型期义利问题的伦理社会学研究)/社会学文库零售营销(变化中的实战对策) 唐代女性形象研究数据库程序设计教程学习指导书(21世纪工商管理系列教材) 精通Mastercam X数控加工(附光盘)/精通模具数控系列权力竞争--控制行政裁量权的制度选择/法律科学文库供应链管理与运筹/现代物流理论与实务丛书审计基础模拟实训(附光盘)/21世纪高职高专精品教材会计系列工业企业信息化技术指导规范会展业人力资源管理(21世纪高职高专规划教材)/会展策划与管理系列数控技术(应用型数控模具专业基础课系列教材)

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川辣狮子头的做法步骤