正宗Mini川辣狮子头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
老姜、葱花、马蹄切末备用。
2
猪肉糜中加入老姜、葱花、马蹄末、鸡蛋、黑胡椒粉、葱蒜粉、水淀粉、盐后搅拌均匀。
3
有耐心的话可以顺着一个方向搅拌上劲这样做出来的狮子头更有嚼劲。
4
鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
5
取100g左右肉糜包住鹌鹑蛋，在手里反复揉捏成型。
6
热锅起油，小火下入肉丸，做好一个放一个，注意不要黏在一起了。
7
丸子都下锅后转大火开始煎，用小勺把油淋在丸子表面上，将两面都均匀的煎至金黄。
8
煎好的丸子取出沥油。
9
大蒜切片。
10
锅内留少许底油，下蒜片、干辣椒和花椒炒出香味。
11
再下入姜片、葱结和冰糖翻炒。
12
下入丸子略炒。
13
倒入酒糟、生抽、老抽、十三香粉再加水至与丸子平齐，大火烧开后转小火炖煮10~15分钟。
14
捞出丸子摆盘。
15
底汤加少许水淀粉转大火收汁。
16
淋上芡汁再撒上葱丝点缀即可~

诗文	Mini川辣狮子头
释义	食材明细主料猪肉糜 1000g 马蹄 100g 鹌鹑蛋 6个辅料老姜 10g 小葱 1颗鸡蛋 1个黑胡椒粉 10g 葱蒜粉 10g 十三香粉 10g 盐适量生抽 15ml 老抽 5ml 干辣椒 5~10g 花椒 5g 水淀粉 20g 冰糖 5~10g 酒糟水 50ml（or料酒）微辣口味烧工艺一小时耗时高级难度川辣狮子头的做法步骤 1 老姜、葱花、马蹄切末备用。 2 猪肉糜中加入老姜、葱花、马蹄末、鸡蛋、黑胡椒粉、葱蒜粉、水淀粉、盐后搅拌均匀。 3 有耐心的话可以顺着一个方向搅拌上劲这样做出来的狮子头更有嚼劲。 4 鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。 5 取100g左右肉糜包住鹌鹑蛋，在手里反复揉捏成型。 6 热锅起油，小火下入肉丸，做好一个放一个，注意不要黏在一起了。 7 丸子都下锅后转大火开始煎，用小勺把油淋在丸子表面上，将两面都均匀的煎至金黄。 8 煎好的丸子取出沥油。 9 大蒜切片。 10 锅内留少许底油，下蒜片、干辣椒和花椒炒出香味。 11 再下入姜片、葱结和冰糖翻炒。 12 下入丸子略炒。 13 倒入酒糟、生抽、老抽、十三香粉再加水至与丸子平齐，大火烧开后转小火炖煮10~15分钟。 14 捞出丸子摆盘。 15 底汤加少许水淀粉转大火收汁。 16 淋上芡汁再撒上葱丝点缀即可~ 使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	葱葱鲫鱼茴香五香花生米陈皮牛肉饼烧烤蔬菜丸子杏鲍菇炒鸡丁空气炸锅版酒鬼花生返沙麦香姜薯蒜香番茄土豆片健脾养胃粥火腿肠炒绿豆芽炖排骨葱油银针鲍鱼仔香辣豆花粉桂花蜜荸荠自发绿豆芽白虾炒绿豆芽黄豆酱蒸银鲳鱼胡萝卜马蹄淮山羊肉汤辣椒孜然烤羊腿肉老相食软百叶-东北大拌菜低糖动物奶油打发配方复刻凉茶“王老吉” 圆蛤柿子椒炒雷笋肉条炒茭瓜条金华火腿炒花菜 wash-and-wear wash ashore washateria wash away wash bag washbasin washboard washboard abs washboard stomach washbowl washcloth wash down washed out washed-out washed up 赠王俭诗（南北朝·王僧佑）赠王僧孺诗（南北朝·任昉）赠王僧辩诗（南北朝·朱超）赠王元之出知黄州（宋·郭舆）赠王元帅（元·张伯淳）赠王元美二首（明·宗臣）赠王元肃参军（明·王世贞）赠王兄学（明·周是修）赠王先生（唐·赵嘏）赠王先生（宋·王灼）赠王光大（元末明初·倪瓒）赠王光禄使事江左（明·吴维岳）赠王光禄克明迁北寺（明·顾璘）赠王克明进士之吉郡（明·严嵩）赠王八衢（唐·李嘉祐）夜雪清歌(完结篇原名毒妾上下)/重生傲世系列看不见的秘密--把名字汇成魔幻神奇的人/好故事可以这样读锋利无比睎睋集/时代诗文坊黑天鹅旅馆安徽文学史(第1卷先秦至北宋) 安徽文学史(第2卷南宋至近代) 锦城单色白阳/新生代作家小说精选大系所有的阳光扑向雪/新生代作家小说精选大系死在六点前/新生代作家小说精选大系少儿不宜/新生代作家小说精选大系散佚的族谱/新生代作家小说精选大系假面舞会/新生代作家小说精选大系琥珀爱/新生代作家小说精选大系

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川辣狮子头的做法步骤