“邻居回老家带了一些自家种的番茄和黄瓜给我，收到立马就做了这道汤。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄黄瓜肉片汤的做法步骤
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1食材如上图。 -
2黄瓜切片。 -
3小葱葱白切段，葱叶切成葱花。 -
4番茄切块。 -
5瘦肉切片。 -
6放少许料酒。 -
71勺红薯淀粉。 -
8抓匀腌制10分钟。 -
9锅里放一小块猪油。 -
10油化开后放入葱白爆香。 -
11放入番茄块翻炒一分钟。 -
12加适量的清水，大火煮开，转中火煮5分钟。 -
13放入黄瓜片。 -
14黄瓜片煮至透明。 -
15放入肉片煮，记得用筷子将肉片搅开。 -
16来张肉片近照，肉片煮两分钟。 -
17放入葱花即可。 -
18出锅装碗。
小窍门
番茄炒了加清水后，一定要煮几分钟，才能把番茄的香味煮出来。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
夏季食谱