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诗文
辣炒扁豆
释义
“老公爱吃扁豆,见到有卖就会买一些。”
食材明细
主料
扁豆
300g
辅料
红椒
3个
大葱
1段
大蒜
2瓣
生姜
1小块
食用油
适量
盐
少许
鸡精
少许
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
辣炒扁豆的做法步骤
1
准备扁豆一盘(我家喜欢吃豆豆少少的,选的是比较嫩的扁豆,如果你喜欢吃豆豆就选比较饱满的扁豆。)。
2
配料如上图。
3
扁豆摘去头尾。
4
洗净切成段。
5
配料如上图切好。
6
热锅倒入适量的食用油。
7
油熟放入葱姜蒜和一般的红椒炒香。
8
倒入扁豆翻炒五分钟。
9
放少许盐翻炒一分钟。
10
放入剩下的一半红椒翻炒一分钟。
11
放少许鸡精。
12
翻炒均匀即可。
13
出锅装盘。
小窍门
扁豆熟得慢,炒的时候可以盖上盖子干煸。记得揭盖翻面勤一些。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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take comfort
take comfort in
take command
take command of
take control
take control of
take counsel
take courage
take courage in
take cover
take credit
take delight in
take delight in doing
take delivery
take down
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更新时间:2025/12/22 22:58:18