“上次做的豆腐塞肉，今天改良一下，用日本豆腐做，味道更加滑嫩鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
百花酿日本豆腐的做法步骤
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1猪肉切成泥，加盐酒鸡精少许蛋液拌均匀，加淀粉做成小的丸子。 -
2日本豆腐切段，中间挖小孔（我用小调羹所以做的不是很好）撒少许盐。 -
3把小肉丸放在挖好的豆腐孔上，中间放上一棵枸杞子（因为是宁夏朋友送的所以特大颗）。 -
4蒸锅加水烧开，放入摆好的盘子，蒸上6分钟左右。 -
5把西兰花切小朵，过水待用。 -
6把盘子取出，均匀的浇上香油。 -
7周边摆上西兰花。 -
8最后可以浇少许的生抽，可以提一下味道。挖出来的豆腐可以直接煎入鸡蛋里，味道也不错的。这样就不会浪费了。
所属分类：
热菜
冬季食谱