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诗文 煎瘦肉片
释义
煎瘦肉片的做法
“想到还剩有烤肉料和香草料,刚好冰皮有瘦肉,立马动手做个煎瘦肉片,简单快速,好吃到像烧烤味儿,懒得用烤箱,直接用平底锅来的方便!”

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 250克
  • 烤肉料 1匙
  • 香草料 1克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 玉米 适量
  • 五香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

煎瘦肉片的做法步骤

  • 煎瘦肉片的做法步骤:1
    1
    瘦肉切片,放下姜,一点油,盐,酱油,蚝油,生粉,烤肉料,香草,鸡精!抓匀!
  • 煎瘦肉片的做法步骤:2
    2
    抓匀,静放30分钟!
  • 煎瘦肉片的做法步骤:3
    3
    平底锅,中小火,放下瘦肉片!
  • 煎瘦肉片的做法步骤:4
    4
    倒点淹肉的水!
  • 煎瘦肉片的做法步骤:5
    5
    盖上锅盖,焖煮几分钟!
  • 煎瘦肉片的做法步骤:6
    6
    揭盖,翻片,再煎几分钟!直到肉熟了,汁也收干了!
  • 煎瘦肉片的做法步骤:7
    7
    上盘!
  • 煎瘦肉片的做法步骤:8
    8
    放点玉米做装饰!

小窍门

全程中小火!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 12:53:17