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诗文	三色炒饭
释义	食材明细 主料 冷饭 半碗 鸡蛋 二个 洋葱 适量 胡萝卜 适量 豌豆 适量 辅料 葱花 少许 油 少许 蚝油 少许 葱香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 三色炒饭的做法步骤 1 备食材：冷饭，鸡蛋。胡萝卜，洋葱，葱全部切粒 2 热锅放少许油，把鸡蛋液倒入锅中用筷子快速搅拌一下 3 这样就可以盛出备用 4 锅中还有些底油，把豌豆，胡萝卜粒，洋葱粘放下锅炒，炒至洋葱出香味 5 再把冷饭放下锅炒散 6 之后再把炒好的鸡蛋倒回锅翻炒均匀，调少许蚝油 7 出锅前放下葱花即可 8 成品，色泽鲜艳，香味浓郁还营养 9 成品，是不是很有食欲 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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