“朋友想吃我炖的牛腩，做好后盛到饭盒里放进冰箱里好久才想起来没拍成品图，嗯。。大家凑合看吧??不过味道还是不错哒~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛腩的做法步骤
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1牛腩切成小块，泡出血水和杂质清洗几次。 -
2葱姜蒜切块。 -
3锅中放入适量油。 -
4放入葱姜蒜煸炒。 -
5放入香叶，大料，花椒，桂皮，辣椒继续翻炒出香味。 -
6放入牛肉，倒入适量料酒。 -
7牛肉变色后，加入少许糖，胡椒粉，生抽，老抽，一点点醋翻炒均匀。 -
8锅中加入适量热水，没过牛肉，大火烧开，中火炖20分钟，小火炖20分钟，收汁即可。 -
9收汁，吃饭！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐