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诗文 黑芝麻法棍
释义
黑芝麻法棍的做法

食材明细

主料
  • 中筋面粉 300g
  • 酵母 3g
  • 5g
  • 凉水 200g
辅料
  • 黑芝麻 20g
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

黑芝麻法棍的做法步骤

  • 黑芝麻法棍的做法步骤:1
    1
    将所有食材混合揉成团静置30分钟。
  • 黑芝麻法棍的做法步骤:2
    2
    将面团的一边拉起
  • 黑芝麻法棍的做法步骤:3
    3
    折叠落在面团的中心位置,依次折叠面团的上下左右四个方向后再次静置30分钟。重复此步骤4次即可。
  • 黑芝麻法棍的做法步骤:4
    4
    最后一次折叠之后面团静置20分钟,平分成3等份
  • 黑芝麻法棍的做法步骤:5
    5
    取一个面团擀成牛舌状并从一侧卷起。
  • 黑芝麻法棍的做法步骤:6
    6
    整形成长橄榄状放入模具入烤箱二次发酵。
  • 黑芝麻法棍的做法步骤:7
    7
    发酵好的面包用锋利的刀具划几刀,烤箱200度预热再烤20分钟即可。
  • 黑芝麻法棍的做法步骤:8
    8
    成品图
  • 黑芝麻法棍的做法步骤:9
    9
    成品图

小窍门

小提示:因不同烤箱温度有所差异所以具体烘烤温度要依实际情况稍作调整。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  
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更新时间:2025/3/15 10:20:15