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诗文	土豆红烧肉
释义	食材明细 主料 宝肋肉 250克 辅料 土豆 250克 葱 适量 香料 适量 酱油 适量 糖 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 五香 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 土豆红烧肉的做法步骤 1 将就锅里肉块炒出的油继续下姜蒜香料炒香，之后下少许冰糖和红烧酱油炒出糖色 2 下肉块（糖和酱油是为了上色）翻炒片刻加水没过锅里的肉块，煮沸后开小火慢炖 3 待锅里水快烧干时候下入土豆块一起烧 4 最后起锅时根据自己口味酌情添加盐，最后装盘撒少于小葱即可 小窍门 口味大的人可在炒姜蒜时候下几颗干海椒一同炒，有点辣味 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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