“最近超爱蔓越莓，酸酸的，吃起来一点也不腻，口感很好。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓餐包的做法步骤
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1将除黄油和蔓越莓外的面团材料倒入面包桶中，并将桶放入面包机中固定好，选择“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，时间默认1：40? -
2程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
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3和面结束前5分钟，加入蔓越莓干
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4揉面完毕，蔓越莓干已经均匀的裹入面团，程序自动进入发酵阶段，待程序结束，发酵完毕
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5滚圆后松弛10分钟，取出发酵好的面团，揉匀排气分割成9份
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6将松弛好的面团压扁后再次滚圆，然后依次摆放入烤盘中
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7然后将烤盘放到温暖湿润处，面团发酵至约1.5倍大小
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8在面团表面刷一层蛋液，然后在每个面团中央处撒适量白芝麻
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9将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度，20~25分钟
小窍门
烤的过程中最好上面放一层锡纸，这样烤起来不容易糊，由于没放锡纸，烤糊了，看起来有一些些黑，影响了美感，但是口感还是相当不错的~~~?
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐