“现在吃糖渍橙皮上瘾了，因为做糕点实在是香，而且橙皮具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效，对人体很有好处。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
橙皮杏仁辫子吐司的做法步骤
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1面包桶内放入蛋液、橙皮碎 -
2倒入橙汁 -
3放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，开始和面20分钟 -
420分钟后放入黄油再和面30分钟 -
5进行发酵 -
6发好的面团排气后分成9份，醒15分钟 -
7取3个面团搓成长条 -
8编成辫子 -
9卷起 -
10全部做好，放入模具，放入烤箱发酵 -
11发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片 -
12烤箱预热，180度中下层烤35分钟左右，上色后盖上锡纸
小窍门
面粉吸水性都不同，要逐步添加。大概烤5分钟上色后盖上锡纸。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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烘焙
吐司