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蔓越莓小蛋糕的做法步骤
-
1准备材料。 -
2把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，蛋黄加糖。 -
3拌匀。 -
4加奶拌匀。 -
5加油拌匀。 -
6加入蔓越莓拌均。 -
7筛入低粉。 -
8拌匀 -
9蛋白部分加少量糖打至起大泡泡。 -
10分2次加入糖。 -
11打至干性发泡。 -
12蛋白分2次加入蛋黄糊中。 -
13铲拌均匀。 -
14倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡。烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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