食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱香小鲫头鱼的做法步骤
-
1看看原料吧 -
2小鲫头鱼去头，洗净。 -
3蘸上干面粉备用 -
4热锅放凉油，放入小鲫头鱼炸制。 -
5炸到金黄色捞出备用。 -
6切好葱姜蒜。 -
7用葱姜蒜炝锅，放入欣和豆瓣酱。 -
8再放入欣和甜面酱一起煸炒。 -
9炒出香味，放入料酒酱油醋，白糖少许水放入炸好的鱼。 -
10盖锅盖焖制，直到收干汤汁即可出锅。 -
11看看成品吧
使用的厨具：炒锅
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- 自北平赴大梁途中作（明·区大相）
- 自北归夜梦侍亲闱久之既觉感而成诗（宋·彭汝砺）
- 自千尺嶂缘猢狲愁行（清·王又旦）
- 自南京之陈宿柘城（宋·张耒）
- 自南台江至水口（清末民国初·陈肇兴）
- 自南坞还蜀山途中有作（元末明初·徐贲）
- 自南宁返马龙（清·桂馥）
- 自南安至南康晤廖昆湖太守（明末清初·陈子升）
- 自南山北归经分水岭（唐·李商隐）
- 自南山却赴京师石臼岭头即事寄严仆射（唐·欧阳詹）
- 自南山归口占上王阁老（宋·周麟之）
- 自南岳理残书西归慈侍困于土人殆滨不免太孺（明末清初·王夫之）
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