食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱香小鲫头鱼的做法步骤
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1看看原料吧 -
2小鲫头鱼去头，洗净。 -
3蘸上干面粉备用 -
4热锅放凉油，放入小鲫头鱼炸制。 -
5炸到金黄色捞出备用。 -
6切好葱姜蒜。 -
7用葱姜蒜炝锅，放入欣和豆瓣酱。 -
8再放入欣和甜面酱一起煸炒。 -
9炒出香味，放入料酒酱油醋，白糖少许水放入炸好的鱼。 -
10盖锅盖焖制，直到收干汤汁即可出锅。 -
11看看成品吧
使用的厨具：炒锅
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- 淳化中朝会二十三首 再举酒毕用《威加海内（宋·郊庙朝会歌辞）
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