正宗花菇焖凤爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将材料准备。
2
花菇和木耳放入碗里加水泡软。
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凤爪洗净后将指甲用剪刀去除。
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锅里放入水烧开后把凤爪焯水。
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焯好水后将凤爪放入凉水里泡10分钟，这样可以起到冷热交替的作用令凤爪更加有弹性。
6
凤爪浸泡10分钟后洗净，沥干水分。
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泡软的花菇洗净后将花菇的蒂部去除，但是不要把蒂部扔掉可以留着煲汤。木耳洗净后也是将木耳的底部偏硬的部位去除。其他材料大蒜、八角、香叶及干辣椒洗净。
8
将秘制红烧汁与蚝油拌均匀。
9
炖锅内胆放入干辣椒、八角、大蒜。
10
放入凤爪。
11
放入木耳、花菇。
12
材料都放入锅里后加入水。
13
再加入拌好的秘制红烧汁及蚝油。
14
盖上盖子，启动电源选择【高】档炖煮2个小时。
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2小时后勾薄芡烧开即可食用。

诗文	花菇焖凤爪
释义	“凤爪有着丰富的胶原蛋白，脂肪含量比猪爪底；所以要补充胶原蛋白但是又怕脂肪高的美眉们可以选择凤爪。口味选用了花菇及八角来提味，口感有点微辣有着花菇的香味在吃饭时候非常开胃；也可以用来做下酒菜或宴客菜而卤汁可以用来拌面或拌饭。” 食材明细主料鸡爪 15只花菇 10朵辅料干辣椒 4根木耳 5朵八角 1颗香叶 1片大蒜半颗配料秘制红烧汁 4汤匙蚝油 2汤匙水 700ML 微辣口味焖工艺数小时耗时简单难度花菇焖凤爪的做法步骤 1 将材料准备。 2 花菇和木耳放入碗里加水泡软。 3 凤爪洗净后将指甲用剪刀去除。 4 锅里放入水烧开后把凤爪焯水。 5 焯好水后将凤爪放入凉水里泡10分钟，这样可以起到冷热交替的作用令凤爪更加有弹性。 6 凤爪浸泡10分钟后洗净，沥干水分。 7 泡软的花菇洗净后将花菇的蒂部去除，但是不要把蒂部扔掉可以留着煲汤。木耳洗净后也是将木耳的底部偏硬的部位去除。其他材料大蒜、八角、香叶及干辣椒洗净。 8 将秘制红烧汁与蚝油拌均匀。 9 炖锅内胆放入干辣椒、八角、大蒜。 10 放入凤爪。 11 放入木耳、花菇。 12 材料都放入锅里后加入水。 13 再加入拌好的秘制红烧汁及蚝油。 14 盖上盖子，启动电源选择【高】档炖煮2个小时。 15 2小时后勾薄芡烧开即可食用。使用的厨具：电子瓦煲所属分类：热菜家常菜常见菜式产妇朋友聚餐午餐
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食材明细

花菇焖凤爪的做法步骤