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诗文
素馅大懒龙-----懒人的食谱
释义
“懒龙俗称大馅卷子,馅可以根据个人喜好选择,做法简单方便又好吃!”
食材明细
主料
面
500克
韭菜
200克
菠菜
200克
鸡蛋
3个
虾皮
20克
辅料
盐
适量
香油
适量
鸡精
适量
十三香
适量
蚝油
适量
清淡 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
素馅大懒龙的做法步骤
1
将白面和至烙饼面待用,菠菜洗净切成3毫米的小段用热水焯熟,韭菜切碎,放入盆里,加入虾皮。
2
鸡蛋炒熟,边炒边用筷子搅拌碎,将鸡蛋和油倒入盆中。再放入适量盐、香油、鸡精、十三香、蚝油。
3
将馅搅拌均匀。
4
将面擀平,薄一点,将和好的馅放在面皮上,面皮一段剩余6-8厘米的空余。
5
将剩余那段面皮折起,开始卷。
6
卷至最后,将边缘捏起。
7
然后放入蒸锅中蒸八分钟即可关火。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/5 15:53:15